Orecchiette alla materana
Tagliate la carne a pezzetti; fatela rosolare nell'olio d'oliva, quindi aggiungete nello stesso tegame i pomodori lavati, pelati, privati dei semi e…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 60 min
Primi piatti
Agnello, pecora, capretto, montone / Basilicata
Grano al sugo
Lasciate il grano a bagno per una nottata e, il giorno dopo, lessatelo. Saltatelo e conditelo con un ragù ottenuto facendo rosolare per poco le…
- Difficoltà bassa