Cavatelli e cime di rapa
Impastate la farina con sale ed acqua tiepida, ottenere una pasta piuttosto morbida. Riducete l'impasto a lunghi cilindri che taglierete a pezzi della…
- Difficoltà media
Primi piatti
Pasta fresca / Verdura e ortaggi / Basilicata
Orecchiette con le rape
Pulite i broccoli, prendendo le cimette e le foglie più tenere; lavatele, quindi fatele cuocere in abbondante acqua salata. A metà…
- Difficoltà molto bassa
Tagliatelle del compare
Le tagliatelle del compare sono uno sfizioso primo piatto e rustico perfetto per un pranzo con gli amici o una domenica in famiglia. Provatele!
- Difficoltà bassa