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Primi piatti

Pasta / Caldi / Basilicata

Spaghetti di Maratea

Spaghetti di Maratea

Spaghetti di Maratea, proprio così, questa semplicissima pasta condita con pomodori concassé scaldati a bagno maria con dell'aglio e dell'ottimo olio fa…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 15 min
Tagliatelle e fagioli

Tagliatelle e fagioli

Le tagliatelle e fagioli sono un primo piatto semplice ma squisito, perfetto per chi ama i sapori decisi e rustici. Questo primo è decisamente ottimo!

  • Difficoltà media
Fusilli con calamaretti piccanti

Fusilli con calamaretti piccanti

I fusilli con i calamaretti piccanti sono un piatto delizioso di quelli perfetti da presentare una domenica in famiglia a pranzo! Provateli!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 50 min
Fusilli al sughetto di baccalà

Fusilli al sughetto di baccalà

Amate i primi di pesce? Bene, allora dovete assolutamente provare la ricetta dei fusilli al sughetto di baccalà, unn piatto ricco di gusto e sapore!

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 25 min
Fusilli alla rafanata

Fusilli alla rafanata

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata. In una larga padella rosolare 50g di mollica di pane sbriciolata; quando è dorata aggiungere 1…

  • Difficoltà bassa
Strascinati con la menta

Strascinati con la menta

Preparare un battuto di lardo, farlo sciogliere in una padella e aggiungere il peperone secco tritato; in una capiente pentola di acqua salata cuocere…

  • Difficoltà bassa
Grano al sugo

Grano al sugo

Lasciate il grano a bagno per una nottata e, il giorno dopo, lessatelo. Saltatelo e conditelo con un ragù ottenuto facendo rosolare per poco le…

  • Difficoltà bassa

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