Spaghetti di Maratea
Spaghetti di Maratea, proprio così, questa semplicissima pasta condita con pomodori concassé scaldati a bagno maria con dell'aglio e dell'ottimo olio fa…
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 15 min
Primi piatti
Verdura e ortaggi / Basilicata
Tagliatelle del compare
Le tagliatelle del compare sono uno sfizioso primo piatto e rustico perfetto per un pranzo con gli amici o una domenica in famiglia. Provatele!
- Difficoltà bassa
Cavatelli lunghi con cime di zucca
Cavatelli lunghi con cime di zucca
- Difficoltà molto bassa
Orecchiette con le rape
Pulite i broccoli, prendendo le cimette e le foglie più tenere; lavatele, quindi fatele cuocere in abbondante acqua salata. A metà…
- Difficoltà molto bassa
Cavatelli e cime di rapa
Impastate la farina con sale ed acqua tiepida, ottenere una pasta piuttosto morbida. Riducete l'impasto a lunghi cilindri che taglierete a pezzi della…
- Difficoltà media