Spalla d'agnello alla materana
Spalla d'agnello alla materana, lenta cottura per avere un piatto delizioso.
- Difficoltà bassa
Secondi piatti
Al forno / Basilicata
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Pollo rosolato
Fiammeggiate il pollo per eliminare eventuali piume. Lavatelo, asciugatelo e tagliatelo in pezzi. Sbucciate l'aglio e soffriggetelo in un tegame,…
- Difficoltà media
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Piatto povero di estrazione contadina, tipico della tradizione gastronomica della Basilicata. Si tratta di semplice agnello cotto al forno con…
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 135 min