Brodo di funghi
Prendete i funghi essiccati (preferibilmente porcini), sciacquateli completamente e metteteli a bagno in acqua fredda per 3-4 ore. Quando i funghi si…
- Difficoltà molto bassa
Zuppe e minestre
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Acqua con farina d’avena
Diluite la farina d’avena con l’acqua in una ciotola di ceramica, mettetela in un luogo molto caldo e tenetecela per 8-12 ore. Quando…
- Difficoltà molto bassa
Salsa di patate con carne
Preparate il brodo con l’osso di manzo, versatelo in una caraffa o in una casseruola di ghisa e conservatelo in forno per 20-30 minuti. Tagliate a…
- Difficoltà molto bassa
Zuppa di latte con grano saraceno
Versate il grano saraceno nell’acqua bollente e bollite fino a cottura quasi ultimata. Incorporate, quindi, il latte e bollite per altri 10-15 minuti.…
- Difficoltà molto bassa
Zuppa d'avena
Bollite l’acqua con la cipolla sminuzzata, i semi di cumino ed il sale. Incorporate l’acqua mista alla farina d’avena nell’acqua bollente, mescolate e…
- Difficoltà molto bassa
Juška (zuppa) di patate e carne
Tagliate la carne in pezzi, lavatela e mettetela in una casseruola con dell’acqua fredda. Aggiungete le cipolle sminuzzate e portate ad ebollizione a…
- Difficoltà molto bassa