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Bulgaria

Zuppa di verdure

Zuppa di verdure

Imbiondite le cipolle tagliate fini in olio e un goccio d'acqua, aggiungetevi i peperoni tagliati fini, i pomodori, i fagiolini, le melanzane, la…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 50 min
Zuppa vegetale bulgara

Zuppa vegetale bulgara

Versate il sedano e le carote entrambi tagliati a tocchetti in acqua bollente salata insieme al cavolo tagliato finemente ed alla paprika. Non appena le…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 60 min
Involtini di filetto di maiale

Involtini di filetto di maiale

Questa ricetta degli involtini di filetto di maiale è molto gustosa, provatela e in men che non si dica realizzerete un delizioso secondo piatto!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 45 min
Sarmi - Foglie di cavolo ripiene

Sarmi - Foglie di cavolo ripiene

Soffriggete le cipolle affettate finemente in un po' d'olio e acqua, incorporate la paprika e rimuovere dal fuoco. Aggiungere la carne, il riso, il…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 80 min
Zuppa d'agnello bulgara

Zuppa d'agnello bulgara

Tagliate la carne in pezzi e lessatela in acqua salata insieme alle carote tagliate finemente e al sedano. In un'altra casseruola, fate soffriggere nel…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 80 min
Zuppa di spinaci

Zuppa di spinaci

Bollire gli spinaci tritati finemente in acqua salata. Imbiondire il burro e la farina, quindi aggiungere il passato di spinaci. Diluire il tutto con il…

  • Difficoltà bassa
Zucchine ripiene di formaggio

Zucchine ripiene di formaggio

Affettare le zucche per il lungo le zucchine sbucciate, scavarle e salarle. Imbiondire le cipolle tagliate finemente e la farina in metà del burro e un…

  • Difficoltà molto bassa
Tarator

Tarator

Sbattere lo yogurt, aggiungere l'aglio schiacciato, le noci tritate, i cetrioli affettati finemente, olio e sale. Mescolare e diluire con acqua fredda.…

  • Difficoltà molto bassa
Stufato del monastero

Stufato del monastero

Cuocere le cipolle tagliate finemente, le carote ed il sedano in olio e acqua. Aggiungere le cipolline, le olive, i funghi e il pepe. Versarci sopra il…

  • Difficoltà molto bassa
Formaggio al coccio

Formaggio al coccio

Tagliare il formaggio in cinque fette e mettere in un coccio pre-imburrato. Coprire con fette di pomodoro, rondelle di peperone e del burro. Infornare a…

  • Difficoltà molto bassa
Peperoni imbottiti con uova e formaggio

Peperoni imbottiti con uova e formaggio

Cuocere in forno i peperoni, sbucciarli e togliere i semi. Miscelare il formaggio con 4 uova sbattute. Farcire i peperoni con il preparato, impanarli…

  • Difficoltà molto bassa
Uova al forno con cipolle novelle

Uova al forno con cipolle novelle

Miscelare le cipolle affettate finemente, il prezzemolo e il formaggio e dividere il composto in 5 ciotole di coccio. Aggiungere in parti uguali il…

  • Difficoltà molto bassa
Insalata Shopska

Insalata Shopska

Cuocere, sbucciare e togliere i semi dai peperoni. Tagliare i peperoni in striscioline e aggiungere i pomodori , il cetriolo e la cipolla tagliati a…

  • Difficoltà molto bassa

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