Srednogorie hotch-potch - Stufato con verdure bulgaro
Friggete la carne tagliata in pezzi grossi in olio e in grossi pezzi in olio e un goccio d'acqua, quindi rimuovetela dalla casseruola. Imbiondite le…
- Difficoltà media
- Realizzazione 110 min
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Caldi / Bulgaria
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Sarmi - Foglie di cavolo ripiene
Soffriggete le cipolle affettate finemente in un po' d'olio e acqua, incorporate la paprika e rimuovere dal fuoco. Aggiungere la carne, il riso, il…
- Difficoltà media
- Realizzazione 80 min
Stufato del monastero
Cuocere le cipolle tagliate finemente, le carote ed il sedano in olio e acqua. Aggiungere le cipolline, le olive, i funghi e il pepe. Versarci sopra il…
- Difficoltà molto bassa
Zuppa di fagioli stile monastero
Zuppa di fagioli stile monastero
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 195 min
Zuppa vegetale bulgara
Versate il sedano e le carote entrambi tagliati a tocchetti in acqua bollente salata insieme al cavolo tagliato finemente ed alla paprika. Non appena le…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 60 min
Zuppa di spinaci
Bollire gli spinaci tritati finemente in acqua salata. Imbiondire il burro e la farina, quindi aggiungere il passato di spinaci. Diluire il tutto con il…
- Difficoltà bassa
Zuppa d'agnello bulgara
Tagliate la carne in pezzi e lessatela in acqua salata insieme alle carote tagliate finemente e al sedano. In un'altra casseruola, fate soffriggere nel…
- Difficoltà media
- Realizzazione 80 min