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Caldi / Calabria

Caciocavallo alla piastra

Caciocavallo alla piastra

Se amate le ricette semplici da fare ma super gustose, ecco per voi un'idea da non perdere: il caciocavallo alla piastra è irresistibile!

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 15 min
Frittata di cipolle di Tropea

Frittata di cipolle di Tropea

Che buona la frittata di cipolle di Tropea! Un piatto rustico e molto semplice da fare che vi permetterà di portare a tavola un secondo favoloso!

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 25 min
Licurdia

Licurdia

Licurdia, un nome che sa d'altri tempi, che sa di parole antiche quanto la tradizione gastronomica sulla quale si basano. Si tratta di una…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 55 min
Maccheroni al ferretto 'nduja e ricotta

Maccheroni al ferretto 'nduja e ricotta

Maccheroni al ferretto 'nduja e ricotta, un primo piatto di chiara provenienza calabrese ma di ispirazione campana! Provate questa meraviglia!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 30 min
Fusilli con il capocollo

Fusilli con il capocollo

Ecco un primo piatto assolutamente da provare: i fusilli con il capocollo oltre ad essere semplici da fare, sono troppo saporiti!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min
Fileja al ragù di salsiccia

Fileja al ragù di salsiccia

Se siete amanti dei piatti regionali non perdete questa ricetta! La fileja al ragù di salsiccia è un piatto buonissimo, amato da tutti, provatelo!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min
Pasta patate 'nduja e caciocavallo

Pasta patate 'nduja e caciocavallo

Che buona questa pasta patate 'nduja e caciocavallo: una ricetta semplice e deliziosa, perfetta per un pranzo ricco e godereccio. Provatela!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 45 min
Braciole al sugo

Braciole al sugo

C'è chi le chiama braciole, chi li chiama involtini...di sicuro c'è che il gusto non manca mai! Soprattutto quando sono cotti lungamente e lentamente…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 80 min
Risotto salsiccia e 'nduja

Risotto salsiccia e 'nduja

Il risotto salsiccia e 'nduja, un'invenzione di Luca in seguito all'acquisto di una bella 'nduja, comprata direttamente in Calabria a Spilinga, paese…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 30 min
Linguine ai pomodori secchi

Linguine ai pomodori secchi

Una ricetta questa che diverrà un grande cavallo di battaglia: le linguine ai pomodori secchi sono favolose, veloci e molto economiche, provatele!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 25 min
Coniglio alla cacciatora

Coniglio alla cacciatora

Il coniglio alla cacciatora è un secondo piatto di carne appetitoso che fa parte della tradizione culinaria casalinga. Scopri qui dosi e procedimento.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 65 min
Marmellata di peperoncini rossi

Marmellata di peperoncini rossi

La marmellata di peperoncini rossi: un vero must per chi ama la cucina dai sapori forti. Noi ce ne siamo innamorati una volta di ritorno dalla nostra…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 47 min
Fileja alla 'nduja

Fileja alla 'nduja

Fileja alla 'nduja un connubio tra pasta locale e prodotto d'eccellenza. La fileja è un tipo di pasta tipico della Calabria dove prende il nome anche di…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 25 min
Maccheroni al ferretto con sugo di scampi

Maccheroni al ferretto con sugo di scampi

Questa è una grande ricetta della tradizione: maccheroni al ferretto con sugo di scampi: una primo piatto buonissimo che piace a tutti!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 20 min
Pasta salsiccia e olive nere

Pasta salsiccia e olive nere

Pasta salsiccia e olive nere, un primo piatto molto rustico e come la maggior parte dei piatti rustici, anche molto molto gustoso e di sostanza!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min

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