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Caldi / Calabria

Maccheroni al ferretto con sugo di scampi

Maccheroni al ferretto con sugo di scampi

Questa è una grande ricetta della tradizione: maccheroni al ferretto con sugo di scampi: una primo piatto buonissimo che piace a tutti!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 20 min
Braciole al sugo

Braciole al sugo

C'è chi le chiama braciole, chi li chiama involtini...di sicuro c'è che il gusto non manca mai! Soprattutto quando sono cotti lungamente e lentamente…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 80 min
Maccheroni al ferretto 'nduja e ricotta

Maccheroni al ferretto 'nduja e ricotta

Maccheroni al ferretto 'nduja e ricotta, un primo piatto di chiara provenienza calabrese ma di ispirazione campana! Provate questa meraviglia!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 30 min
Pasta alla pecoraia

Pasta alla pecoraia

Ecco quello che si può definire un piatto imperdibile! La pasta alla pecoraia è un primo formidabile, facile da fare e pazzesco nel gusto, provatelo!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 25 min
Linguine ai pomodori secchi

Linguine ai pomodori secchi

Una ricetta questa che diverrà un grande cavallo di battaglia: le linguine ai pomodori secchi sono favolose, veloci e molto economiche, provatele!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 25 min
Fileja alla 'nduja

Fileja alla 'nduja

Fileja alla 'nduja un connubio tra pasta locale e prodotto d'eccellenza. La fileja è un tipo di pasta tipico della Calabria dove prende il nome anche di…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 25 min
Risotto salsiccia e 'nduja

Risotto salsiccia e 'nduja

Il risotto salsiccia e 'nduja, un'invenzione di Luca in seguito all'acquisto di una bella 'nduja, comprata direttamente in Calabria a Spilinga, paese…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 30 min
Marmellata di peperoncini rossi

Marmellata di peperoncini rossi

La marmellata di peperoncini rossi: un vero must per chi ama la cucina dai sapori forti. Noi ce ne siamo innamorati una volta di ritorno dalla nostra…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 47 min
Fusilli con il capocollo

Fusilli con il capocollo

Ecco un primo piatto assolutamente da provare: i fusilli con il capocollo oltre ad essere semplici da fare, sono troppo saporiti!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min
Pasta salsiccia e olive nere

Pasta salsiccia e olive nere

Pasta salsiccia e olive nere, un primo piatto molto rustico e come la maggior parte dei piatti rustici, anche molto molto gustoso e di sostanza!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min
Frittata di cipolle di Tropea

Frittata di cipolle di Tropea

Che buona la frittata di cipolle di Tropea! Un piatto rustico e molto semplice da fare che vi permetterà di portare a tavola un secondo favoloso!

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 25 min
Fileja al ragù di salsiccia

Fileja al ragù di salsiccia

Se siete amanti dei piatti regionali non perdete questa ricetta! La fileja al ragù di salsiccia è un piatto buonissimo, amato da tutti, provatelo!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min
Pasta patate 'nduja e caciocavallo

Pasta patate 'nduja e caciocavallo

Che buona questa pasta patate 'nduja e caciocavallo: una ricetta semplice e deliziosa, perfetta per un pranzo ricco e godereccio. Provatela!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 45 min
Involtini di tonno

Involtini di tonno

Gli involtini di tonno sono un secondo piatto molto sfizioso che risulta perfetto in un menù di pesce! Provate questa ricetta facile e veloce!

  • Difficoltà elevata
  • Realizzazione 80 min
Costolette d'agnello in tegame

Costolette d'agnello in tegame

In una larga padella scaldate l'olio e fatevi colorire le costolette di agnello da entrambi i lati per 3-4 minuti, toglietele e tenetele da parte in…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 50 min

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