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Pesci / Calabria

Involtini di tonno

Involtini di tonno

Gli involtini di tonno sono un secondo piatto molto sfizioso che risulta perfetto in un menù di pesce! Provate questa ricetta facile e veloce!

  • Difficoltà elevata
  • Realizzazione 80 min
Sgombro farcito alla calabrese

Sgombro farcito alla calabrese

Se amate le ricette a base di pesce e cercate sempre nuovi modi per farle, ve ne proponiamo qui una gustosissima: lo sgombro farcito alla calabrese!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 50 min
Pasta e alici

Pasta e alici

La pasta e alici è facilissima, buona e soprattutto molto economica. Provate a farla seguendo il nostro passo passo e vedrete che successo a tavola!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 26 min
Sgombro marinato

Sgombro marinato

Pulite e lavate gli sgombri, cospargeteli di sale e lasciateli insaporire per un'ora in frigorifero. Nel frattempo affettate finemente la cipolla,…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 30 min
Tonno in agrodolce

Tonno in agrodolce

Tagliate a piccoli pezzetti rettangolari le fette di tonno. Passateli nella farina, salateli e friggeteli in olio bollente, non facendoli colorire…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 30 min
Tonno alla marinara

Tonno alla marinara

Ungete di olio d'oliva una teglia di coccio, disponetevi il tonno, cosprgete di pangrattato. Aggiungete filetti di pomodoro fresco, olive nere…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 30 min
Stoccafisso con patate

Stoccafisso con patate

Rosolate in olio d'oliva due cipolla affettate, aggiungete i pomodori, il prezzemolo tritato e fate cuocere a fuoco lento. A parte lessate lo…

  • Difficoltà bassa
Pesce spada arrosto

Pesce spada arrosto

Spellate, spinate e lavate le fette di pesce spada, ponetele in una teglia, versatevi l'olio, conditele con sale, peperoncino piccante in polvere e…

  • Difficoltà molto bassa
Polpette di Stocco

Polpette di Stocco

Tritare lo stocco spugnato ed impastarlo con le uova, il pangrattato ed un trito di prezzemolo, aglio e peperoncino. Amalgamare bene e fare le polpette.…

  • Difficoltà bassa
Stocco alla mammolese

Stocco alla mammolese

In tegame di terracotta fate soffriggere nell’olio la cipolla affettata. Mettete poi i pelati e fate cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti.…

  • Difficoltà bassa
Stocco arrostito

Stocco arrostito

Arrostire lo stocco sulla brace e bagnare ogni tanto con il salmoriglio usando un ramoscello d’origano. Una volta cotto, mettetelo in un piatto di…

  • Difficoltà bassa
Stocco con funghi

Stocco con funghi

Far soffriggere in un tegame di terracotta un battuto di cipolla e aglio tritati, quindi aggiungere i funghi a fettine e trifolarli. Mettere quindi i…

  • Difficoltà bassa
Stocco e fagioli

Stocco e fagioli

In un tegame di terracotta soffriggere nell’olio la cipolla tritata ed il peperoncino a pezzetti. Quindi aggiungere i pelati ed al primo bollore…

  • Difficoltà bassa
Stocco e patate

Stocco e patate

In un tegame di terracotta soffriggere la cipolla tritata e poi mettere lo stocco a pezzi badando a non mescolare bensì scuotere l'intero tegame,…

  • Difficoltà bassa

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