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Primi piatti

Pasta / Caldi / Calabria

Fusilli con il capocollo

Fusilli con il capocollo

Ecco un primo piatto assolutamente da provare: i fusilli con il capocollo oltre ad essere semplici da fare, sono troppo saporiti!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min
Fileja al ragù di salsiccia

Fileja al ragù di salsiccia

Se siete amanti dei piatti regionali non perdete questa ricetta! La fileja al ragù di salsiccia è un piatto buonissimo, amato da tutti, provatelo!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min
Linguine ai pomodori secchi

Linguine ai pomodori secchi

Una ricetta questa che diverrà un grande cavallo di battaglia: le linguine ai pomodori secchi sono favolose, veloci e molto economiche, provatele!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 25 min
Fileja alla 'nduja

Fileja alla 'nduja

Fileja alla 'nduja un connubio tra pasta locale e prodotto d'eccellenza. La fileja è un tipo di pasta tipico della Calabria dove prende il nome anche di…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 25 min
Pasta salsiccia e olive nere

Pasta salsiccia e olive nere

Pasta salsiccia e olive nere, un primo piatto molto rustico e come la maggior parte dei piatti rustici, anche molto molto gustoso e di sostanza!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min
Pasta alla pecoraia

Pasta alla pecoraia

Ecco quello che si può definire un piatto imperdibile! La pasta alla pecoraia è un primo formidabile, facile da fare e pazzesco nel gusto, provatelo!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 25 min
Pasta e alici

Pasta e alici

La pasta e alici è facilissima, buona e soprattutto molto economica. Provate a farla seguendo il nostro passo passo e vedrete che successo a tavola!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 26 min
Bucatini con la mollica

Bucatini con la mollica

I bucatini con la mollica sono un primo piatto veloce e molto gustoso perfetto per chi ha fretta e vuole portare a tavola un primo molto saporito!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 13 min
Fusilli al gusto di cedro

Fusilli al gusto di cedro

Pulite bene i funghi, tagliateli a fettine e metteteli in una padella con due cucchiai di olio. Soffriggeteli e quando risultano cotti aggiungete il…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 30 min
Spaghetti 'ccu niuru ri sicci'

Spaghetti 'ccu niuru ri sicci'

Pulite le seppie e staccate a ciascuna la sacca con l'inchiostro nero, facendo attenzione a non romperle. Qualora non riusciate a salvare le sacche con…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 27 min
Pasta col finocchio selvatico

Pasta col finocchio selvatico

Cuocete in una pentola d'acqua salata del finocchio selvatico, quindi toglietelo, tritatelo e tenetelo da parte. Nell'acqua di cottura lessate dei…

  • Difficoltà molto bassa
Lagane e ceci

Lagane e ceci

Mettere i ceci in abbondante acqua con un pizzico di bicarbonato e farli riposare per una notte, il giorno dopo mettere i ceci con il sedano in una…

  • Difficoltà bassa

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