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Altre carni / Campania

Capretto alla napoletana

Capretto alla napoletana

In un capace tegame fate imbiondire la cipolla con l'olio e unite il capretto a pezzi, lavato e sgocciolato. Rosolate delicatamente, abbassate la fiamma…

  • Difficoltà bassa
Coniglio all'ischitana

Coniglio all'ischitana

Tagliate a pezzi il coniglio, lavatelo, asciugatelo, e tenendo da parte il fegato, fatelo rosolare in un tegame con l'olio. Quando è ben colorito…

  • Difficoltà bassa

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