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Contorni e accompagnamenti

Campania

Melanzane a funghetto

Melanzane a funghetto

Le melanzane a funghetto sono un contorno eccellente per i secondi di carne. Sono saporite e piacciono a tutti, per questo motivo fatene tante!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 50 min
Zucchine alla scapece

Zucchine alla scapece

Le zucchine alla scapece sono un contorno fresco ed estivo, sono adatte ad accompagnare grigliate di carne e pesce. Davvero ottime e versatili!

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 18 min
Melanzane fritte

Melanzane fritte

Che bontà le melanzane fritte! Una ricetta semplice e generosa ma terribilmente saporita! L'unico neo è che sono troppo buone, vi conviene farne tante

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 11 min
Melanzane in agrodolce

Melanzane in agrodolce

Le melanzane in agrodolce possono essere sia un antipasto sfizioso che un contorno gustoso. Provate a realizzarle, non potrete più farne a meno!

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 25 min
Fagioli con finocchietto selvatico

Fagioli con finocchietto selvatico

Fagioli con finocchietto selvatico, un contorno rubato alla tradizione gastronomica campana. Un contorno molto molto semplice, semplicemente fagioli,…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 140 min
Cianfotta napoletana al forno

Cianfotta napoletana al forno

La cianfotta è un contorno tipico napoletano ma che si può trovare simile o praticamente uguale anche in altre regioni...in effetti si tratta di un…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 80 min
Cianfotta napoletana

Cianfotta napoletana

Avete mai provato la ricetta della cianfotta napoletana? Una ricetta di origine contadina e decisamente molto molto saporita. Provate questa versione!

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 80 min
Friarielli saltati

Friarielli saltati

I friarielli, un alimento che racchiude in se tutto il carattere partenopeo. Si tratta nello specifico delle inflorescenze delle cime di rapa (più…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 40 min
Insalata di rinforzo

Insalata di rinforzo

E' una ricetta tipica del napoletano, di solito preparata per Natale. E' chiamata di rinforzo perchè si consuma a metà del cenone della vigilia e la…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 40 min
Patate in tortiera

Patate in tortiera

La ricetta delle patate in tortiera è un'ottima idea per cucinare le patate in modo diverso e insolito! Provate questa versione e vedrete che buona!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 70 min
Peperoncini verdi fritti

Peperoncini verdi fritti

Avete comprato dei peperoncini verdi? Bene, questa ricetta fa per voi! Fatti così sono eccezionali, hanno un gusto molto particolare, da provare!

  • Difficoltà bassa
Caponata di pomodori

Caponata di pomodori

Immergete per un momento nell'acqua le freselle e, ancora dure, spezzatele sul fondo di una insalatiera. Conditele con sale, origano, basilico, aglio e…

  • Difficoltà molto bassa

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