Salsicce al pomodoro
Piccole e gustose le salsicce al pomodoro napoletane sono poco speziate e si prestano benissimo a diverse realizzazioni. Provate la nostra ricetta!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 37 min
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Carne / Campania
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- Vietnam
Trippa alla napoletana
Siete stati a Napoli ed avete mangiato la trippa in Via Nazionale alla Vera Napoli? Vi siete innamorati di quella trippa fantastica, fresca e gustosa?…
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 60 min
Salsicce e friarielli
Uno dei più classici e conosciuti piatti napoletani è di certo quello con salsicce e friarielli. Buono, rustico e gustoso vi piacerà!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 60 min
Cinghiale alla contadina
Ecco la ricetta del cinghiale alla contadina. Un piatto rustico e saporito che esalta il sapore di questa carne particolare. Provate questa variante
- Difficoltà media
- Realizzazione 80 min
Trippa legata con le uova
Se state cercando un modo alternativo per cucinare la trippa, non perdete questa ricetta, molto gustosa e semplice da fare! Provate questa variante
- Difficoltà bassa
Fegato di maiale con la rezza
Il fegato, tagliato a pezzi e avvolto nella rete di maiale, potete trovarlo già pronto in macelleria. Badate che ciascun pezzo si appoggi su una…
- Difficoltà bassa
Maiale al latte
La ricetta del maiale al latte è molto semplice, ma di grande effetto. Provatela se volete un secondo importante per un pranzo in famiglia
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 110 min
Milza imbottita
Milza imbottita
- Difficoltà bassa
Polpette alla napoletana
Le polpette sono buone, le polpette alla napoletana ancor di più! Ottime da mangiare calde o anche da portare a lavoro, provate questa nostra ricetta!
- Difficoltà bassa
Saltimbocca di Sorrento
I saltimbocca di Sorrento sono una specialità semplice e saporita originaria di questa zona costiera che le ha dato i natali. Ecco la ricetta
- Difficoltà bassa
Sarchiapone
Svuotare le zucche e tagliarle in pezzi di 15 cm svuotandole dei semi e friggere i pezzi. Amalgamare gli ingredienti e riempire la zucca con l'impasto.…
- Difficoltà media
Scaloppine alla napoletana
Le scaloppine alla napoletana sono davvero semplici e veloci da preparare. Hanno un gusto formidabile e piaceranno a tutta la famiglia, provatele!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 15 min
Scaloppine alla pulcinella
Infarinate con cura le fettine di vitellone. Nel frattempo fate scaldare un fondo d'olio in una padella e fatevi dorare le fettine di carne; regolate…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 40 min
Braciolette all'antica
Le braciolette all'antica sono una ricetta molto gustosa della tradizione campana. Piccole accortezze faranno di questo piatto, un piatto eccezionale!
- Difficoltà media
- Realizzazione 50 min
Capretto alla napoletana
In un capace tegame fate imbiondire la cipolla con l'olio e unite il capretto a pezzi, lavato e sgocciolato. Rosolate delicatamente, abbassate la fiamma…
- Difficoltà bassa