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Pesce / Campania

Rana pescatrice all'amalfitana

Rana pescatrice all'amalfitana

Provate questa ricetta della rana pescatrice all'amalfitana. Un delizioso secondo piatto di pesce molto gustoso e saporito. Seguite i nostri consigli!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 75 min
Baccalà fritto alla napoletana

Baccalà fritto alla napoletana

Lavare bene il baccalà e tagliarlo a pezzi. Infarinarlo abbondantemente. Friggerlo in abbondante olio bollente, fino alla doratura sui due lati. Servire…

  • Difficoltà media
Spigola al vapore

Spigola al vapore

 La spigola va cotta in un modo molto naturale a Napoli…va cucinata al vapore, cotta sulla pesciera solo con il vapore perché non…

  • Difficoltà molto bassa
Capitone fritto alla napoletana

Capitone fritto alla napoletana

 Pulite i capitoni dalla loro lima con uno straccio, sviscerateli sciacquateli e tagliateli a pezzetti di circa dieci centimetri. Infarinate e…

  • Difficoltà media
Baccalà alla napoletana

Baccalà alla napoletana

1 kg di baccalà già ammollato, 500 g di pomodori freschi, ½ dl. di olio extra vergine di oliva, 150 g di olive di Gaeta, 30 g di capperi, un pizzico di…

  • Difficoltà bassa
Zeppole di baccalà

Zeppole di baccalà

Preparate una pastella con la farina e l'acqua aggiunta a poco a poco, quindi unite le uova, il pepe e poco sale. Pulite il baccalà tagliatelo a…

  • Difficoltà media
Cozze gratinate

Cozze gratinate

Le cozze gratinate sono davvero favolose! Piacciono sempre molto e sono perfette per ampliare un menù a base di pesce, provate la nostra ricetta!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min
Frittelle di cozze

Frittelle di cozze

Amate le cozze? Allora provate a fare la nostra ricette delle frittelle di cozze: sono favolose e vanno via come i pop corn! Provatele, che bontà!

  • Difficoltà bassa
Gamberi alla vesuviana

Gamberi alla vesuviana

Questa ricetta dei gamberi alla vesuviana vi sorprenderà per la bontà e la facilità. Un ottimo secondo perfetto da abbinare in una cena di pesce

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 15 min
Impepata di cozze alla napoletana

Impepata di cozze alla napoletana

L'impepata di cozze alla napoletana è un grande classico della cucina campana che piace sempre a tutti. Un piatto semplice ma favoloso, provatelo!

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 33 min
Polpi veraci affogati

Polpi veraci affogati

La ricetta dei polpi affogati è davvero semplice e saporita. Perfetta per realizzare un piatto di mare veloce ma ricco di gusto e sapore, provateli!

  • Difficoltà bassa
Sautè di vongole

Sautè di vongole

La ricetta del sauté di vongole è famosa nel mondo!Molto semplice farlo ma il risultato non è sempre garantito. Con questa ricetta non si sbaglia mai!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 25 min
Seppie ripiene alla pescatora

Seppie ripiene alla pescatora

Soffriggete in una padella uno spicchio d'aglio con un po' d'olio, unite i frutti di mare e coprite. Quando si saranno aperti, toglieteli dal fuoco,…

  • Difficoltà bassa
Alici ammollicate

Alici ammollicate

La ricetta delle alici ammollicate dove assolutamente provarla. Un ottimo piatto di mare che si fa con pochissimi e semplici ingredienti.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 30 min

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