Rana pescatrice all'amalfitana
Provate questa ricetta della rana pescatrice all'amalfitana. Un delizioso secondo piatto di pesce molto gustoso e saporito. Seguite i nostri consigli!
- Difficoltà media
- Realizzazione 75 min
Secondi piatti
Pesci / Campania
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Baccalà fritto alla napoletana
Lavare bene il baccalà e tagliarlo a pezzi. Infarinarlo abbondantemente. Friggerlo in abbondante olio bollente, fino alla doratura sui due lati. Servire…
- Difficoltà media
Spigola al vapore
La spigola va cotta in un modo molto naturale a Napoli…va cucinata al vapore, cotta sulla pesciera solo con il vapore perché non…
- Difficoltà molto bassa
Capitone fritto alla napoletana
Pulite i capitoni dalla loro lima con uno straccio, sviscerateli sciacquateli e tagliateli a pezzetti di circa dieci centimetri. Infarinate e…
- Difficoltà media
Baccalà alla napoletana
1 kg di baccalà già ammollato, 500 g di pomodori freschi, ½ dl. di olio extra vergine di oliva, 150 g di olive di Gaeta, 30 g di capperi, un pizzico di…
- Difficoltà bassa
Zeppole di baccalà
Preparate una pastella con la farina e l'acqua aggiunta a poco a poco, quindi unite le uova, il pepe e poco sale. Pulite il baccalà tagliatelo a…
- Difficoltà media
Frittelle di baccalà
Frittelle di baccalà
- Difficoltà bassa
Alici ammollicate
La ricetta delle alici ammollicate dove assolutamente provarla. Un ottimo piatto di mare che si fa con pochissimi e semplici ingredienti.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 30 min
Alici arreganate
La ricetta delle alici arreganate è tipica del Sud Italia. Un piatto molto famoso e gustoso, ideale per chi ama il sapore del mare!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 15 min
Alici in tortiera
Le alici in tortiera sono un piatto di mare gustosissimo. Possono essere servite come antipasto o come secondo, e riscuoto sempre un gran successo!
- Difficoltà bassa
Alici nella tiella
La ricetta delle alici nella tiella è molto semplice, economica ma ricca di sapore e profumo. Un secondo piatto di mare che si fa molto velocemente!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 15 min
Anguilla arrostita
Preparare la marinatura con l'aceto, l'olio, il sale, il pepe in grani, l'aglio e la menta tritati. Tagliare a pezzi e lasciare macerare l'anguilla…
- Difficoltà bassa