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Vitello e manzo / Campania

Polpette alla napoletana

Polpette alla napoletana

Le polpette sono buone, le polpette alla napoletana ancor di più! Ottime da mangiare calde o anche da portare a lavoro, provate questa nostra ricetta!

  • Difficoltà bassa
Polpette al sugo

Polpette al sugo

Alzi la mano chi ricorda con affetto le polpette al sugo della nonna! Ma che bella invenzione, le polpette ma soprattutto le nonne! Ecco la ricetta!

  • Difficoltà bassa
Scaloppine alla napoletana

Scaloppine alla napoletana

Le scaloppine alla napoletana sono davvero semplici e veloci da preparare. Hanno un gusto formidabile e piaceranno a tutta la famiglia, provatele!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 15 min
Saltimbocca di Sorrento

Saltimbocca di Sorrento

I saltimbocca di Sorrento sono una specialità semplice e saporita originaria di questa zona costiera che le ha dato i natali. Ecco la ricetta

  • Difficoltà bassa
Braciolette all'antica

Braciolette all'antica

Le braciolette all'antica sono una ricetta molto gustosa della tradizione campana. Piccole accortezze faranno di questo piatto, un piatto eccezionale!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 50 min
Scaloppine alla pulcinella

Scaloppine alla pulcinella

Infarinate con cura le fettine di vitellone. Nel frattempo fate scaldare un fondo d'olio in una padella e fatevi dorare le fettine di carne; regolate…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 40 min
Sugo alla genovese

Sugo alla genovese

Ecco gli ingredienti. Affettare finemente le cipolle, tagliare a dadini sedano e carote. In una pentola, mettere a rosolare la carne in abbondante olio…

  • Difficoltà media

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