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Polpo alla creola

Polpo alla creola

Se amate i piatti dal tocco internazionale, non perdete la ricetta del polpo alla creola, davvero ottimo e molto saporito vi stupirà di certo!

  • Difficoltà media
Insalata di fagioli neri

Insalata di fagioli neri

Insalata di fagioli neri: un ricetta facilissima e molto saporita, perfetta per chi ama i piatti freddi e adora i legumi. Decisamente da provare!

  • Difficoltà bassa
Jerk giamaicano - marinata a secco

Jerk giamaicano - marinata a secco

Tradizionalmente il Jerk giamaicano sotto forma di marinata a secco viene utilizzata per ammorbidire e condire la coriacea carne di capra, oggigiorno…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 10 min
Stufato di pollo - Souse

Stufato di pollo - Souse

Questo piatto, ovvero lo stufato di pollo detto anche souse, è originario di terre lontane, ma è talmente buono che abbiamo deciso di farvelo conoscere!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 90 min
Jerk giamaicano

Jerk giamaicano

Il Jerk è una tecnica di preparazione giamaicana della carne che prevede che la carne venga ben massaggiata e strofinata con un mix di spezie e poi…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 5 min
Ceviche di polpo

Ceviche di polpo

Fate sobbollire il polpo in acqua salata finchè non si ammorbidisce. Mettete il polpo e tutti gli altri ingredienti tranne lattuga, l'olio e l'aceto in…

  • Difficoltà media
Salsa piccante

Salsa piccante

Sbattete olio d'oliva e aceto in una terrina. Aggiungete tutti gli altri ingredienti e lasciate riposare per 1 ora prima di servire. Di solito questa…

  • Difficoltà media
Pollo alle spezie Colombo

Pollo alle spezie Colombo

Pulire le cosce, eliminare la pelle e metterle a marinare con 1 cipolla, 1 spicchio di aglio, timo essiccato, 1 foglia di alloro, 4 chiodi di garofano,…

  • Difficoltà media
Pollo "alla cubana"

Pollo "alla cubana"

Bucare con la punta del coltello, in più punti, il pollo tagliato a pezzi precedentemente fiammeggiato per rimuovere la peluria residua. Frizionare i…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 45 min
Coda di bue stufata

Coda di bue stufata

Immergere i fagioli in acqua fredda per una notte oppure mettere i fagioli in una piccola scodella con 1 tazza di acqua e coprire. Portare ad…

  • Difficoltà molto bassa
Tres Leches

Tres Leches

Scaldare il forno a 190°C e prendere una teglia che sia più o meno delle dimensioni di un foglio di carta. Per fare la torta miscelare 6 uova, ½ tazza…

  • Difficoltà molto bassa
Empanadas

Empanadas

Miscelare la farina, il sale ed il lievito insieme in una ciotola. Tagliare lo strutto a pezzettini ed incorporarlo. Aggiungere gradualmente il latte…

  • Difficoltà molto bassa
Riso con pollo

Riso con pollo

Il riso con pollo è una ricetta molto comune nel centro america, presente con mille variazioni. Questa ricetta è molto semplice, il profumo dello…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 65 min

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