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Caldi / Centro America

Stufato di pollo - Souse

Stufato di pollo - Souse

Questo piatto, ovvero lo stufato di pollo detto anche souse, è originario di terre lontane, ma è talmente buono che abbiamo deciso di farvelo conoscere!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 90 min
Sopa de Frijoles Negros - Zuppa di fagioli neri

Sopa de Frijoles Negros - Zuppa di fagioli neri

La sopa de frijoles negros-zuppa di fagioli neri è un piatto favoloso che vi farà fare un vero viaggio nel sapore e nel gusto. Provate questa ricetta!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 190 min
Riso e fagioli giamaicano

Riso e fagioli giamaicano

Fate sobbollire i fagioli bianchi in quattro tazze d’acqua in una casseruola da cinque litri coperta, fino a che diventino piuttosto teneri, circa 1 ¼…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 105 min
Riso con pollo

Riso con pollo

Il riso con pollo è una ricetta molto comune nel centro america, presente con mille variazioni. Questa ricetta è molto semplice, il profumo dello…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 65 min
Pollo in salsa di semi di sesamo e zucca

Pollo in salsa di semi di sesamo e zucca

Il pollo in salsa di semi di sesamo e zucca è un secondo piatto dal sapore etnico, che si caratterizza per il suo contrasto tra il dolce della zucca e…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 80 min
Pollo "alla cubana"

Pollo "alla cubana"

Bucare con la punta del coltello, in più punti, il pollo tagliato a pezzi precedentemente fiammeggiato per rimuovere la peluria residua. Frizionare i…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 45 min
Pollo alle spezie Colombo

Pollo alle spezie Colombo

Pulire le cosce, eliminare la pelle e metterle a marinare con 1 cipolla, 1 spicchio di aglio, timo essiccato, 1 foglia di alloro, 4 chiodi di garofano,…

  • Difficoltà media

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