Jerk giamaicano - marinata a secco
Tradizionalmente il Jerk giamaicano sotto forma di marinata a secco viene utilizzata per ammorbidire e condire la coriacea carne di capra, oggigiorno…
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 10 min
Salse e sughi
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Jerk giamaicano
Il Jerk è una tecnica di preparazione giamaicana della carne che prevede che la carne venga ben massaggiata e strofinata con un mix di spezie e poi…
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 5 min
Salsa piccante
Sbattete olio d'oliva e aceto in una terrina. Aggiungete tutti gli altri ingredienti e lasciate riposare per 1 ora prima di servire. Di solito questa…
- Difficoltà media
Salsa rossa
Scaldate la griglia. Mettete i pomodori e i pomodorini su di un foglio di carta-forno. Grigliate girandoli occasionalmente fino a che presentino la…
- Difficoltà molto bassa