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Salse e sughi

Centro America

Jerk giamaicano - marinata a secco

Jerk giamaicano - marinata a secco

Tradizionalmente il Jerk giamaicano sotto forma di marinata a secco viene utilizzata per ammorbidire e condire la coriacea carne di capra, oggigiorno…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 10 min
Jerk giamaicano

Jerk giamaicano

Il Jerk è una tecnica di preparazione giamaicana della carne che prevede che la carne venga ben massaggiata e strofinata con un mix di spezie e poi…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 5 min
Salsa piccante

Salsa piccante

Sbattete olio d'oliva e aceto in una terrina. Aggiungete tutti gli altri ingredienti e lasciate riposare per 1 ora prima di servire. Di solito questa…

  • Difficoltà media
Salsa rossa

Salsa rossa

Scaldate la griglia. Mettete i pomodori e i pomodorini su di un foglio di carta-forno. Grigliate girandoli occasionalmente fino a che presentino la…

  • Difficoltà molto bassa

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