Ricetta crema pasticcera e sfogliatine
La ricetta crema pasticcera è una delle più usate in pasticceria per farcire torte e pasticcini. Qui la utilizziamo per riempire croccanti sfogliatine
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 15 min
Dolci, frutta e dessert
Creme e salse dolci / Frutta
Crema all'arancia e cannella
La crema all'arancia e cannella è una vera e propria squisitezza, ottima per le crostate ma, anche come dolce al cucchiaio o per farcire il pan di spagna.
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 20 min
Crema di pistacchio e cioccolato fondente
La crema di pistacchio e cioccolato fondente è perfetta per farcire torte e bignè, ma è ottima anche come dessert al cucchiaio, semplice da preparare!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 20 min
Crema all'arancia
La crema all'arancia è un'ottima ricetta di base che potrete utilizzare ogni qual volta vogliate farcire i vostri dolci con una crema vellutata, fresca…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 20 min
Orange curd
L'orange curd, crema d'origini anglosassoni, è la variante utilizzando l'arancia del più conosciuto lemon curd, la procedura è assolutamente la stessa…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 20 min
Crema al cioccolato ed arancia
Tritare nel mixer il cioccolato.. Mettete in una casseruola il latte ed il cioccolato tritato e fate sciogliere bene. Mescolare bene e fate raffreddare.…
- Difficoltà media
- Realizzazione 20 min
Mousse al mango
Mondare il mango dalla buccia e ridurlo in pezzi. Mettete in un mixer il mango con lo zucchero. Frullare fino ad avere una purea. Nel frattempo fate…
- Difficoltà media
- Realizzazione 28 min
Crema al limone
Grattugiate la buccia dei limoni. In una ciotola mescolare la farina con le uova ed unite la scorza del limone. Spremete i limoni e mettere il succo…
- Difficoltà media
- Realizzazione 50 min
Crema alle fragoline di bosco
Pulite le fragoline e sistematele in una ciotola. Spolverizzatele con un cucchiaio di zucchero. Separate i tuorli dagli albumi. Versate i tuorli in una…
- Difficoltà media
- Realizzazione 35 min
Crema pasticcera all'uva
In una casseruola mettete lo zucchero, la farina e l'uovo. Mescolare per 2 -3 minuti ed unite il succo di uva. Trasferite la casseruola su fiamma bassa…
- Difficoltà media
- Realizzazione 15 min
Crema al burro all'arancia
Con la crema al burro all'arancia potrete vincere facilmente la guerra degli abbinamenti: ottima su un cupcake base al cioccolato, è deliziosa da…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 10 min
Salsa alla pera
Versate l'acqua in un pentolino e fatela scaldare. Aggiungete lo zucchero, mescolate fino a che risulti completamente sciolto. Pulite e tagliate la…
- Difficoltà bassa
Salsa ai mirtilli
Versate l'acqua in un pentolino e ponetelo sul fuoco portando l'acqua ad ebollizione. Aggiungete lo zucchero, mescolate affinchè si sciolga e fate…
- Difficoltà bassa
Topping fragole e aceto balsamico
Pulite ed affettate le fragole. Riunite tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolate delicatamente. Ricoprite la ciotola con della pellicola…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 5 min
Salsa di fragole
Pulite, innanzittutto, le fragole togliendo il picciolo verde e lavandole sotto l'acqua corrente. Trasferite le fragole in un frullatore e frullatele…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 12 min