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Dolci, frutta e dessert

Grandi classici

Sfogliatelle ricce

Sfogliatelle ricce

Sfogliatelle ricce napoletane, irresistibile e scrocchiarelle.

  • Difficoltà elevata
  • Realizzazione 85 min
Cheesecake senza cottura al dulce de leche

Cheesecake senza cottura al dulce de leche

Il cheesecake è un dolce adatto a tutti, lo possono preparare anche i bambini, facile, fresco e semplicemente godurioso! In questo caso abbiamo…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 50 min
Pasta choux

Pasta choux

Questa ricetta per la pasta choux è davvero straordinaria. Fatta e rifatta tante volte non ci ha mai delusi! Provateci e vedrete!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 45 min
Crema pasticcera

Crema pasticcera

La ricetta della crema pasticcera è facile e veloce da fare e si presta a mille occasioni: ottimo dolce a cucchiaio o perfetta per farcire. Provatela!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 15 min
Pastiera napoletana

Pastiera napoletana

La pastiera napoletana è un dolce tradizionale campano, che si fa a Pasqua, la cui ricetta si tramanda da generazioni. Ecco come si fa quella perfetta!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 70 min
Crema al mascarpone

Crema al mascarpone

Crema al mascarpone che sia con il pandoro, con il panettone o nel tiramisù non importa! E' sempre una delizia, provala anche tu, è favolosa!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 15 min
Crema al cioccolato per farcire

Crema al cioccolato per farcire

La crema al cioccolato per farcire è deliziosa anche mangiata così com'è e non solo messa in una torta. Provate questa ricetta golosa e vedrete!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 20 min
Sfogliatelle frolle

Sfogliatelle frolle

Se avete fatto un giro a Napoli o magari ci abitate, avrete di certo assaggiato le sfogliatelle frolle. Con la nostra ricetta potrete farle a casa!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 70 min
Crema al cioccolato

Crema al cioccolato

Crema al cioccolato, che dire di più? Già il nome dice tutto! Una goduria da servire sia come dolce al cucchiaio che come farcia per un dolce a base,…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 20 min
Babà

Babà

Volete una ricetta del babà, per farlo bene al primo tentativo? Dalle mani esperte di Enzo nasce qualcosa di magico ma che potrete fare anche voi!

  • Difficoltà elevata
  • Realizzazione 40 min
Paris brest

Paris brest

Il paris brest è un dolce classico francese che prevede una base ad anello realizzata con la pasta choux ed una farcia di crema mousse pralinata.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min
Bignè con crema al cioccolato

Bignè con crema al cioccolato

I bignè farciti con crema al cioccolato sono un altro grande classico della piccola pasticceria, quella per intenderci che va a comporre il famoso…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 40 min
Pasta sablée

Pasta sablée

La pasta sablée, una preparazione base della pasticceria francese ma non solo...si tratta di una frolla molto friabile perfetta sia per crostate che per…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min
Torta semplice di mele

Torta semplice di mele

La torta di mele semplice è deliziosa, perfetta per una pausa golosa, per la colazione e in qualunque momento della giornata. Provatela!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 45 min
Tiramisù con i pavesini

Tiramisù con i pavesini

Provate la ricetta del tiramisù con i pavesini! È un modo furbo per fare un dolce buonissimo partendo da una base di biscotti industriali. Buonissimo!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 15 min

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