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Dolci, frutta e dessert

Torte e ricette base / Fritti

Krapfen

Krapfen

Si prende un quarto circa della farina e la si incorpora al lievito sciolto in acqua tiepida allo scopo di farne un panetto soffice e di farlo…

  • Difficoltà media
Cuddureddi di ricotta

Cuddureddi di ricotta

Impastare la farina con i tuorli, la ricotta, lo zucchero e la buccia d'arancia. Ricavare dei bastoncini, le cui due estremita vanno unite. Friggerli in…

  • Difficoltà bassa
Frittelle di mele con mirtilli rossi

Frittelle di mele con mirtilli rossi

Cospargere le mele con zucchero e cannella e lasciarle riposare un poco. Per la pasta lavorare farina, latte, rossi d'uovo, il cucchiaio d'olio, in modo…

  • Difficoltà bassa
Crafuns mori Kniekichl

Crafuns mori Kniekichl

Mescolare il latte, il lievito e lo zucchero e porre questo composto in un luogo caldo a lievitare. Satacciare la farina in una terrina, fare un incavo…

  • Difficoltà media
Furtaies

Furtaies

Salare il latte intiepidito ed aggiungere, mescolando con cura, la farina setacciata. Unire i rossi delle uova e la grappa, lasciare riposare ed…

  • Difficoltà bassa
Grostoli

Grostoli

Si prende mezzo chilogrammo di farina bianca e ad essa si aggiungono mezzo etto di strutto, 2 cucchiai di olio, un etto di zucchero, due uova intere una…

  • Difficoltà bassa
Seada

Seada

Il formaggio da usare in questa preparazione deve avere raggiunto una certa acidità. Metterlo in una casseruola, unire 250 g di acqua, una…

  • Difficoltà media
Turdilli

Turdilli

In una ciotola mescolare le uova con lo zucchero. Unite l'olio ed il vermouth e continuate a mescolare. Unite il lievito e farina e mescolare. Unite…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 85 min
Chiacchiere

Chiacchiere

Sulla spianatoia mettete tutti gli ingredienti, tranne il latte ed impastare. Unite latte fino ad avere una palla liscia ed omogenea, avvolgetela nella…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 80 min

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