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Antipasti e snack

Entrate / Freddi / Emilia-Romagna

Anguilla affumicata

Anguilla affumicata

Togliere la pelle e tagliarla a pezzi. Staccare i filetti e prepararli sul piatto cospargerli con la cipolla tagliata molto sottile, un po' di…

  • Difficoltà bassa
Mousse di mortadella

Mousse di mortadella

Pestate al mortaio e passate al setaccio oppure frullate nel mixer la mortadella con il parmigiano reggiano, fino a ottenere una crema; unitevi la panna…

  • Difficoltà bassa

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