Anguilla affumicata
Togliere la pelle e tagliarla a pezzi. Staccare i filetti e prepararli sul piatto cospargerli con la cipolla tagliata molto sottile, un po' di…
- Difficoltà bassa
Antipasti e snack
Entrate / Freddi / Emilia-Romagna
Mousse di mortadella
Pestate al mortaio e passate al setaccio oppure frullate nel mixer la mortadella con il parmigiano reggiano, fino a ottenere una crema; unitevi la panna…
- Difficoltà bassa