Ricette caldi | Emilia-Romagna

Ragù alla bolognese, la ricetta tradizionale

Scopri la ricetta originale del ragù alla bolognese, un sugo ricco e saporito perfetto per accompagnare pasta fresca o lasagne. Provalo ora!

Difficoltà bassa
Realizzazione 195 min

Zuppa imperiale

Scopri la ricetta della zuppa imperiale, un piatto della tradizione emiliana, ricco e gustoso, perfetto per i mesi più freddi.

Difficoltà bassa
Realizzazione 25 min

Passatelli in brodo

I passatelli in brodo sono un piatto tradizionale, una ricetta tipica delle feste, soprattutto al centro Italia, nelle Marche e in Emilia Romagna.

Difficoltà bassa
Realizzazione 35 min

Erbazzone

L'erbazzone reggiano è la tipica torta salata ripiena di tenere erbette cotte. La ricetta è molto semplice e alla portata di tutti, provala anche tu.

Difficoltà bassa
Realizzazione 80 min

Crocchette di patate

Le crocchette di patate sono uno sfizio incredibile per grandi e piccini. Di fronte a queste prelibatezze calde calde è davvero impossibile resistere.

Difficoltà molto bassa
Realizzazione 65 min

Tigelle montanare al pesto di prosciutto

Le tigelle montanare al pesto di prosciutto sono degli sfizi appetitosi. Scopri qui dosi e procedimento per preparare a casa tua questa gustosa ricetta!

Difficoltà bassa
Realizzazione 70 min

Pollo alla diavola

Pollo alla diavola , ricetta dell'Emilia Romagna, semplice, saporita, golosa e succulenta, se non tolleri alte punte di piccante, puoi regolare la dose.

Difficoltà molto bassa
Realizzazione 75 min

Piadina senza strutto

Scopri la piadina senza strutto, un'opzione leggera e gustosa per un pasto sano. Con poche calorie e la stessa morbidezza della tradizionale piadina romagnola.

Difficoltà molto bassa
Realizzazione 50 min

Piadina con insalata caprese e rucola

Piadina con insalata caprese e rucola, ricetta fresca per la bella stagione che unisce un piatto tipico romagnolo con la famosa insalata caprese.

Difficoltà molto bassa
Realizzazione 15 min

Tortellini bolognesi

Oggi facciamo insieme i veri tortellini bolognesi, questa ricetta antica è d'obbligo sulla tavola delle feste del centro Italia. Scopri la vera ricetta.

Difficoltà elevata
Realizzazione 150 min

Quadretti ripieni in brodo

Impastate uova e farina e stendete una sfoglia sottile. Amalgamate gli ingredienti per il ripieno fino ad ottener una crema spalmabile. Spalmatela solo…