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Crocchette di patate
Difficoltà
bassa
Realizzazione
65 min
Polenta di castagne con lardo
Difficoltà
bassa
Realizzazione
70 min
Veri tortellini bolognesi
Difficoltà
elevata
Realizzazione
150 min
Anatra alla romagnola
Difficoltà
media
Realizzazione
80 min
Cappelletti romagnoli
Difficoltà
media
Dolce mattone (o mattonella) di Reggio Emilia
Difficoltà
bassa
Torta fritta di Parma
Difficoltà
media
Pisarei e fagioli
Difficoltà
media
Tortellini di Bologna
Difficoltà
media
Borlenghi
Difficoltà
bassa
Tagliatelle con la salsa di noci alla piacentina
Difficoltà
bassa
Pisarei e fasò piacentini
Difficoltà
media
Pasta rasa reggiana
Difficoltà
molto bassa
Tagliolini con calamaretti e broccoli
Difficoltà
bassa
Lasagne alla mortadella
Difficoltà
bassa
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