Crema dolce
Lavorare 4 tuorli d'uovo con 5 cucchiai di zucchero, 5 cucchiai di farina, un pizzico di sale e mezza scorza di limone grattugiato. Aggiungere mezzo…
- Difficoltà bassa
Dolci, frutta e dessert
Fritti / Emilia-Romagna
Intrigoni o chiacchere reggiane
Impastare bene tutti gli ingredienti e lasciare riposare l'impasto per 1 ora. Prendere la pasta, stenderla e ritagliare delle strisce e dare delle forme…
- Difficoltà bassa
Frittellozzi di farina di castagne
Stemperare la farina con l'acqua in modo da ottenere una pastella abbastanza densa. Aggiungere l'uvetta e friggere a cucchiaiate in abbondante olio d...
- Difficoltà bassa
Lupini di Ferrara
Preparare la fontana con tutti gli ingedienti e impastare fino a formare una palla omogenea. Prendere dei pezzatti di pasta e allungarli con le mani un…
- Difficoltà media