Ciambella bolognese
La ciambella bolognese, un dolce davvero semplice ma gustoso perfetto per qualsiasi palato! Preparatelo anche voi e fateci sapere se vi è piaciuto!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 80 min
Dolci, frutta e dessert
Torte e ricette base / Emilia-Romagna
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Salame di cioccolato
Salame di cioccolato questa è una ricetta sicura che riesce sempre. Guarda come si fa un buon salame di cioccolato per gustare un buon dolce che piace a tutti
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 10 min
Torta tenerina
La Torta tenerina è la torta al cioccolato tipica di Ferrara, golosa e morbida anche senza l'utilizzo del lievito, la tenerina è una ricetta buonissima!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 45 min
Ciambella romagnola
In una ciotola mettete le uovo, lo zucchero ed un pizzico di sale. Senza mescolare aggiungete la farina, la fecola, il lievito, il latte e l'olio.…
- Difficoltà media
- Realizzazione 55 min
Bensone modenese al cioccolato
Mettete sopra una spianatoia la farina (tenendone da parte una tazzina) , lo zucchero poi al centro ,le uova, il burro morbido, il sale e la buccia di…
- Difficoltà media
- Realizzazione 70 min
Bensone reggiano
Il bensone è un dolce caratteristico dell'Emilia Romagna, ogni città ha la sua versione (con o senza marmellata all'interno, la forma, ecc.). Il bensone…
- Difficoltà media
Dolce mattone (o mattonella) di Reggio Emilia
Dolce mattone (o mattonella) di Reggio Emilia
- Difficoltà bassa
Torta di riso
La torta di riso, chiamata anche torta degli addobbi, è una torta che appartiene alla tradizione gastronomica bolognese. Presente nei banchi delle…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 175 min
Spongata di Brescello
Il miele si fa liquefare aggiungendo un bicchiere d’acqua e lasciando bollire un poco. Unire tutti gli ingredienti indicati (con noci, mandorle,…
- Difficoltà bassa
Torta di tagliolini
Per la basta base, impastare un uovo, lo zucchero e la farina, il burro ed il liquore, aggiungere il lievito e lavorare ancora l’impasto che…
- Difficoltà media
Panpepato o Panpapato
Miscelare gli ingredienti, escluso il cioccolato fondente per la copertura, fino ad ottenere un composto un po' colloso. Stendere il composto su una…
- Difficoltà bassa
Buslan
Impastare velocemente la farina con il burro, il tuorlo d’uovo, un pizzico di sale, il latte e formare una palla che deve essere tenuta al fresco.…
- Difficoltà bassa
Il Bostrengo o Burlengo romagnolo
Il burlengo romagnolo, chiamato anche bostrengo, è un dolce tradizionale tipico. Nel comune di Borghi (Forlì-Cesena) ogni anno viene organizzata una…
- Difficoltà media
- Realizzazione 130 min
Pan speziale bolognese
Mettere insieme lo zucchero, il miele, un cucchiaio di semi di anice e bicarbonato e l'acqua calda, mescolare bene, unire l'uvetta, il cedro a…
- Difficoltà bassa
Spongata di Natale reggiana
Preparare un misto delle spezie ben grattuggiate, tritare le noci, le mandorle e i canditi. Scaldare in una pentola il miele fino a quando inizia a…
- Difficoltà bassa