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Torte e ricette base / Emilia-Romagna

Salame di cioccolato

Salame di cioccolato

Salame di cioccolato questa è una ricetta sicura che riesce sempre. Guarda come si fa un buon salame di cioccolato per gustare un buon dolce che piace a tutti

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 10 min
Ciambella bolognese

Ciambella bolognese

La ciambella bolognese, un dolce davvero semplice ma gustoso perfetto per qualsiasi palato! Preparatelo anche voi e fateci sapere se vi è piaciuto!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 80 min
Ciambella romagnola

Ciambella romagnola

In una ciotola mettete le uovo, lo zucchero ed un pizzico di sale. Senza mescolare aggiungete la farina, la fecola, il lievito, il latte e l'olio.…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 55 min
Bensone modenese al cioccolato

Bensone modenese al cioccolato

Mettete sopra una spianatoia la farina (tenendone da parte una tazzina) , lo zucchero poi al centro ,le uova, il burro morbido, il sale e la buccia di…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 70 min
Bensone reggiano

Bensone reggiano

Il bensone è un dolce caratteristico dell'Emilia Romagna, ogni città ha la sua versione (con o senza marmellata all'interno, la forma, ecc.). Il bensone…

  • Difficoltà media
Ciambellone bolognese

Ciambellone bolognese

Formate la classica fontana con la farina su di una spianatoia o su di un piano di lavoro. Unite, al centro della fontana, tutti gli ingredienti ad…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 60 min
Torta di riso

Torta di riso

La torta di riso, chiamata anche torta degli addobbi, è una torta che appartiene alla tradizione gastronomica bolognese. Presente nei banchi delle…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 175 min
Spongata di Brescello

Spongata di Brescello

Il miele si fa liquefare aggiungendo un bicchiere d’acqua e lasciando bollire un poco. Unire tutti gli ingredienti indicati (con noci, mandorle,…

  • Difficoltà bassa
Torta di tagliolini

Torta di tagliolini

Per la basta base, impastare un uovo, lo zucchero e la farina, il burro ed il liquore, aggiungere il lievito e lavorare ancora l’impasto che…

  • Difficoltà media
Panpepato o Panpapato

Panpepato o Panpapato

Miscelare gli ingredienti, escluso il cioccolato fondente per la copertura, fino ad ottenere un composto un po' colloso. Stendere il composto su una…

  • Difficoltà bassa
Buslan

Buslan

Impastare velocemente la farina con il burro, il tuorlo d’uovo, un pizzico di sale, il latte e formare una palla che deve essere tenuta al fresco.…

  • Difficoltà bassa
Il Bostrengo o Burlengo romagnolo

Il Bostrengo o Burlengo romagnolo

Il burlengo romagnolo, chiamato anche bostrengo, è un dolce tradizionale tipico. Nel comune di Borghi (Forlì-Cesena) ogni anno viene organizzata una…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 130 min
Migliaccio ravennate

Migliaccio ravennate

Preparare la pasta frolla e lasciarla riposare. Tritare le mandorle con il cedro e lo zucchero, aggiungere piano piano un po' di latte, mettere in una…

  • Difficoltà bassa
Pan speziale bolognese

Pan speziale bolognese

Mettere insieme lo zucchero, il miele, un cucchiaio di semi di anice e bicarbonato e l'acqua calda, mescolare bene, unire l'uvetta, il cedro a…

  • Difficoltà bassa

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