Veri tortellini bolognesi
- Difficoltà elevata
- Realizzazione 150 min
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Maiale / Emilia-Romagna
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Frizon con salsiccia
- Difficoltà bassa
Cappelletti romagnoli
- Difficoltà media
Valigini reggiani
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 45 min
Tortellini di Bologna
- Difficoltà media
Cotechino con fagioli alla reggiana
- Difficoltà bassa
Salama da sugo
- Difficoltà bassa
Cappelletti pasticciati
- Difficoltà media
Cotechino in galera all'aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia
- Difficoltà bassa
Maiale rifreddo
- Difficoltà bassa
Cotechino in galera
- Difficoltà media
Zampone modenese con umido di lenticchie
- Difficoltà media
Lasagne verdi tipiche bolognesi
- Difficoltà media
Spaghetti alla chitarra pasticciati
- Difficoltà media