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Pollo, tacchino e faraona / Emilia-Romagna

Pollo alla bolognese

Pollo alla bolognese

Il pollo alla bolognese è un secondo piatto di carne sfizioso e facile da fare. Perfetto per chi non è molto esperto in cucina, provatelo vi piacerà!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 60 min
Faraona con melagrana

Faraona con melagrana

Rosolare al forno con un goccio di olio i petti di faraona conditi e profumati con il rosmarino, avendo cura di mantenerli morbidi internamente. Saltare…

  • Difficoltà bassa
Cappelletti pasticciati

Cappelletti pasticciati

Preparate l'impasto e lasciatelo riposare. Nel frattempo scaldate in padella il burro con foglie di salvia e fatevi rosolare la lonza e il tacchino…

  • Difficoltà media
Gelatina di pollo o di cappone

Gelatina di pollo o di cappone

Disossare il pollo (o il cappone), tenendo da parte la carne del petto. Mettere a marinare nel Marsala tutti i tipi di carne tagliati a pezzettini. Dopo…

  • Difficoltà media

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