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Vitello e manzo / Emilia-Romagna
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Ragù alla bolognese
Difficoltà
molto bassa
Realizzazione
195 min
Lasagne verdi alla bolognese
Difficoltà
media
Realizzazione
50 min
Veri tortellini bolognesi
Difficoltà
elevata
Realizzazione
150 min
Cappelletti romagnoli
Difficoltà
media
Filetto alla bolognese
Difficoltà
bassa
Realizzazione
25 min
Stracotto alla parmigiana
Difficoltà
bassa
Realizzazione
320 min
Pasticciata
Difficoltà
bassa
Realizzazione
170 min
Arrosto morto
Difficoltà
bassa
Realizzazione
140 min
Vitello con carciofo
Difficoltà
media
Realizzazione
65 min
Arrosto di vitello farcito reggiano
Difficoltà
bassa
Cotoletta alla bolognese
Difficoltà
bassa
Realizzazione
26 min
Punta di vitello ripiena (Picaja)
Difficoltà
bassa
Tagliatelle alla bolognese
Difficoltà
media
Punta di vitello al forno
Difficoltà
bassa
Costolette alla modenese
Difficoltà
bassa
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