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Antipasti e snack

Bruschette, crostini e crostoni / Pesci / Europa

Crostini con muggine in agrodolce

Crostini con muggine in agrodolce

I crostini con muggine in agrodolce sono un antipasto gustosissimo, all'insegna della leggerezza e della mediterraneità.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 30 min
Caponata napoletana

Caponata napoletana

In una ciotola mettete 6-7 acciughe sminuzzate, i pomodori tagliati a metà, l'aglio, l'origano, il sale e l'olio. Mescolare bene e fate riposare per 5…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 25 min
Baccalà coi porri all'aretina

Baccalà coi porri all'aretina

Con i rebbi di una forchetta sfilettate il baccalà facendo attenzione ad eliminare le eventuali lische. Togliete la pelle. Tagliare a rondelle i porri.…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 60 min
Bruschetta marinara

Bruschetta marinara

Mettete nel boccale del bimby tonno, olive e capperi. Frullare con la funzione turbo unendo la mozzarella. Condite le bruschette con il condimento.…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min
Mousse di tonno

Mousse di tonno

La mousse di tonno, un vero salvagente per quando vi si presenta un amico all'ultimo minuto o volete prepararvi una merenda sfiziosa in 5 minuti.

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 15 min
Crostini con mousse di cernia

Crostini con mousse di cernia

Lessate per pochi minuti la cernia (dipende dalla grossezza del filetto). Prima di mettere il pesce nell'acqua bollente preparate un court bouillon…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 15 min
Bruschette di alici in rete

Bruschette di alici in rete

Togliete la testa e le interiora alle alici. Prendete la lisca e tiratela verso la coda del pesce e staccatela. Eliminate anche la coda. Sciacquate le…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 55 min
Crostino con burro e alici rivisitato

Crostino con burro e alici rivisitato

Tagliare a tocchetti il pane. In una casseruola fate tostare il pane. Coprite a filo con acqua. E fate bollire per 15 minuti fino ad avere una crema.…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 25 min
Crostoni alla lucana

Crostoni alla lucana

Elementi fondamentali della cucina Lucanan sono: baccalà e peperoni crusc'k di Senise! Si usa infilare con ago e spago i peperoni dalla parte del…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 30 min

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