Ciambotta lucana
La ciambotta, una preparazione d'altri tempi appartenente alla tradizione culinaria lucana. Si tratta di un piatto povero, costituito da sole verdure…
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 60 min
Antipasti e snack
Entrate / Patate / Europa
Peperoncini ripieni di patate e formaggio
Peperoncini ripieni di patate e formaggio, un antipastino rustico ma che, come le ciliegie, uno tira l'altro e vi troverete con la teglia vuota nel giro…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 65 min
Frittata con patate
La frittata con patate, una delle frittate più gettonate da grandi e piccini in qualsiasi buffet o in qualsiasi occasione di pranzo all'aria aperta.…
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 25 min
Frittata con patate, pancetta e cipolle
La frittata con patate, pancetta e cipolle è molto più di una semplice frittata, è un tripudio di sapore e poi se vi avanza ci vengono certi panini!!
- Difficoltà media
- Realizzazione 35 min
Sformato di funghi e patate
Lo sformato di funghi e patate è un contorno perfetto da presentare durante un pranzo importante e si abbina perfettamente a tantissimi secondi!
- Difficoltà bassa
Involtino di peperoni al tonno
Involtino di peperoni al tonno, un'ottima idea estiva da consumare anche tiepida o fredda, perfetta anche come work food o per un pic-nic.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 75 min
Patate farcite al gorgonzola
Le patate farcite al gorgonzola sono una prelibatezza. Antipasto o ricco contorno non sfigureranno anche in un menù importante ma faranno felici anche…
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 55 min
Friggitelli con ripieno di patate, tonno e capperi
Friggitelli con ripieno di patate, tonno e capperi: un contorno che diventa un secondo! Facili e gustosi ne andrete matti!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 50 min
Patate impanate
Un contorno tanto semplice da preparare quanto saporito e coreografico. Ottimo da accostare sia a carne che a pesce.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 80 min
Patate con funghi e smetana
Patate con funghi e smetana, una ricetta interessante, che viene da lontano e profuma di buono! Provatela perché è proprio deliziosa!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 65 min
Insalata di gamberoni e patate all'aneto
Ottima, fresca e invitante questa insalata di gamberoni e patate all'aneto. Un gusto irresistibile in un piatto molto semplice da fare, provatela!
- Difficoltà bassa
Insalata di patate e barbabietole
Tagliate a dadi la barbabietola e le patate e sistematele in una ciotola da portata. Aggiungete i fagioli. Spolverate di ukrup tagliuzzato. Condite…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 10 min
Zuppetta di patate con le vongole
Zuppetta di patate con le vongole: un piatto che può essere un antipasto sfizioso ma, aumentando le dosi, anche un ottimo primo piatto. Facile e veloce…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 50 min
Crocchette e carciofi
Prendete un pò di riso e dategli la forma classica di crocchetta. Impanatele passandole prima nella farina poi nell'uovo battuto ed infine nel…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 35 min
Crocchette patate e tonno
Lessare le patate, sbucciarle e passarle nello schiacciapatate. Sminuzzare il tonno e unirlo alle patate, Aggiungere un uovo intero e un tuorlo, il…
- Difficoltà media