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Cappon magro

Cappon magro

Il cappon magro è un classico della vigilia, direttamente dalla Liguria una ricetta molto scenografica e golosa che farà bella figura di se sulla tua tavola.

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 180 min
Tartine miste da buffet

Tartine miste da buffet

Le tartine miste da buffet sono dei deliziosi manicaretti che tutti possiamo cucinare in casa con pochi e studiati ingredienti. Ricetta golosa per le feste!

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 40 min
Involtini di salmone e asparagi

Involtini di salmone e asparagi

Gli involtini di salmone e asparagi sono un antipasto veloce, buonissimo in primavera con gli asparagi freschi e con aggiunta di formaggio cremoso.

  • Difficoltà media
Involtino di peperoni al tonno

Involtino di peperoni al tonno

Involtino di peperoni al tonno, un'ottima idea estiva da consumare anche tiepida o fredda, perfetta anche come work food o per un pic-nic.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 75 min
Peperoncini ripieni di acciughe e cipolline

Peperoncini ripieni di acciughe e cipolline

Peperoncini ripieni di acciughe e cipolline, un antipasto davvero sfizioso da preparare in anticipo nel periodo dei peperoncini e da gustare tutto…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 47 min
Salmone in insalata

Salmone in insalata

Se avete voglia di realizzare un piatto veloce e fresco che richieda poco tempo e pochi ingredienti, il salmone in insalata fa proprio per voi!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 10 min
Mousse di tonno delicata

Mousse di tonno delicata

Scaldare il latte in un pentolino. In un altro, sciogliere il burro, unire la farina, far cuocere un pochino, quindi versare il latte bollente tutto…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 15 min
Salmone con pomodorini, basilico e pinoli

Salmone con pomodorini, basilico e pinoli

Tagliare a listarelle il salmone. Tagliare a dadini i pomodorini. In una ciotola mescolare il salmone, i pomodorini, il basilico, i pinoli, l'olio ed il...

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 10 min
Soufflè di baccalà con purea ai gamberi

Soufflè di baccalà con purea ai gamberi

Facciamo prima la purea ai gamberi: mettiamo in un pentolino le teste e i carapaci del gamberi, il prezzemolo, l'erba cipollina, il sedano, la conserva…

  • Difficoltà elevata
Acciughe alle nocciole piemonte

Acciughe alle nocciole piemonte

Tostare le nocciole per 5 minuti in forno a 180°C e mettetele subito sopra uno strofinaccio. Chiudete lo strofinaccio e smuovete bene le nocciole dentro…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min
Antipasto con patate, pesce spada e mozzarella

Antipasto con patate, pesce spada e mozzarella

Tagliare le patate a fettine molto sottili. Mettete il pesce spada tra due fogli di pellicola e battete fino ad ottenere delle fette molto sottili.…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 30 min
Insalata di baccalà

Insalata di baccalà

Mettete il baccalà in una ciotola piena di acqua fredda e fate riposare per 3 giorni cambiando l'acqua 2 o 3 volte al giorno se decidete di lasciare la…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 80 min
Tortino di patate con tonno e gambero

Tortino di patate con tonno e gambero

Fate cuocere le patate in acqua bollente, passatele allo schiacciapatate e incorporate due uova, sale e della santoreggia; con un coppapasta dategli una…

  • Difficoltà media

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