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Antipasti e snack

Sfizi / Cereali / Europa

Arancine

Arancine

Ecco gli ingredienti che vi serviranno per questa ricetta. Lessate il riso in abbondante acqua salata. A cottura ultimata, impastate il riso con il…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 55 min
Cestini di mais

Cestini di mais

Miscelare i due tipi di farina con un pizzico di sale. Aggiungere l'acqua e un filo d'olio. Aggiungere altra acqua se non si riesce a raggiungere la…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min
Cresciole salate di polenta

Cresciole salate di polenta

Ecco gli ingredienti: Prendere la polenta avanzata ed impastare con la farina fino a quando l'impasto non si appicicherà più alle mani (la polenta…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 15 min
Chips di polenta al forno

Chips di polenta al forno

Tagliare la polenta prima in striscioline, poi in bastoncini, spennellarli con olio. Metterli su una teglia foderata di carta forno e cuocerli in forno…

  • Difficoltà bassa
Polenta fritta

Polenta fritta

Affettare la polenta. Metterla in una padella con poco olio bello caldo. Deve formare una crosticina. Eccola pronta, cosparsa di grana grattugiato...

  • Difficoltà bassa
Arancini siciliani senza uova

Arancini siciliani senza uova

Far cuocere il riso in 2 l di acqua, con una noce di burro e 2 dadi. Aggiungere anche una bustina di zafferano. Se necessario, durante la cottura,…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 40 min
Polpette di riso e salsiccia

Polpette di riso e salsiccia

Ecco gli ingredienti: Soffriggere la cipolla con l'olio ed il rosmarino tritato. Unire la salsiccia spellata e sbriciolata e rosolarla per 5 minuti.…

  • Difficoltà bassa
Arancini al forno

Arancini al forno

Lessare il riso e, una volta scolato, aggiungere il burro e il parmigiano ed amalgamare bene. Unire i tuorli e far raffreddare. Tagliare i pomodorini a…

  • Difficoltà media
Arancinette con i broccoli

Arancinette con i broccoli

Prendere il riso con i broccoli avanzato  e unirvi il formaggio. Mescolare aggiungendo del pepe nero. Dal composto ottenuto ricavarne delle palline che…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 45 min
Patatine di mais

Patatine di mais

In una pentola fate bollire l'acqua con il sale ed il pepe. Unite la farina a pioggia senza smettere di mescolare. Fate cuocere fino ad avere una…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 85 min

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