Pomodori Waldorf
Pomodori Waldorf ovvero un simpatico antipasto che preannuncia una pasto sfizioso e articolato. Farli non è difficile, ecco la ricetta infallibile!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 15 min
Antipasti e snack
Sfizi / Freddi / Europa
Barchette di crauti e wurstel
Le barchette di crauti e wurstel racchiudono in una base di neutra brisée, un cuore che equilibra affumicato e pungente!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 40 min
Cannoncini di sfoglia farciti con mousse di spigola
I cannoncini di sfoglia farciti con mousse di spigola sono dei meravigliosi bocconcini, di quelli che mangiarli con le dita è un vero piacere! La…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 30 min
Funghi crudi marinati
Affettate i funghi crudi a lamelle sottili e distribuiteli in un piatto irrorandoli abbondantemente con il succo di limone, conditeli con sale e pepe.…
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 20 min
Pomodorini ripieni
I pomodorini ripieni, praticamente un emblema dell'estate! Da riempire con ogni salsa vi venga in mente, mousse o crema salata, da servire con foglie di…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 30 min
Eclair farciti con salsa ai wurstel
Gli èclair farciti con salsa ai wurstel sono una divertente rivisitazione salata dei più noti èclair dolci. Il gusto neutro della pasta choux li rende…
- Difficoltà media
- Realizzazione 40 min
Girelle al salmone
Schiacciate le fette di pane al latte con un mattarello e spalmateci il formaggio cremoso. Distribuite il salmone affumicato sopra ad ogni fetta con la…
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 5 min
Involtini croccanti di salmone
Come prima cosa fare i filetti di salmone a fette: mettere sulla pellicola i ritagli di salmone, coprirli con altra pellicola e ricavarne delle fettine…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 10 min
Rotolini di mozzarella farciti
Ecco gli ingredienti: Stendere la mozzarella, mettere il prosciutto cotto, aggiungere il pomodoro a fette sottili, il basilico, un pizzico di sale e…
- Difficoltà bassa
Baguette ripiena
Ecco gli ingredienti: Frullare il tonno, i sottoaceti, la maionese e il burro. Tagliare la baguette in tre parti e togliere la mollica interna. Riempire…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 10 min
Spuma di prosciutto e fichi
Ridurre in pasta il prosciutto. Unire il prosciutto tritato alla ricotta, mescolare fino a formare una crema. Nel frattempo caramellare i fichi con lo…
- Difficoltà media
Cestini uova e asparagi
Tagliare delle strisce di sfoglia. Intrecciare le strisce di sfoglia. Passarvi sopra il matterello leggermente, per fissare le strisce. Foderare uno…
- Difficoltà bassa
Spiedini sfiziosi e dissetanti
Tagliare gli ingredienti a pezzettini e cubetti e poi alternarli sullo spiedino. Gli spiedini si possono infilzare sulla calotta dell'arancia. Ecco il…
- Difficoltà bassa
Cetrioli al formaggio aromatico
Lavare il cetriolo, asciugarlo e tagliarlo a rondelle. In una ciotola mescolare il formaggio con l'olio, il sale ed il trito di erbe. Con un cucchiaino…
- Difficoltà bassa
Girelle di alici e pomodorini
Aiutandosi con un mattarello appiattire il pane tramezzino, spalmare uno strato di maionese. Stendere dei filetti di pomodoro e di alice, arrotolare il…
- Difficoltà media