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Dolci, frutta e dessert

Creme e salse dolci / Frutta / Europa

Crema all'arancia

Crema all'arancia

La crema all'arancia è un'ottima ricetta di base che potrete utilizzare ogni qual volta vogliate farcire i vostri dolci con una crema vellutata, fresca…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 20 min
Gelatina all'arancia

Gelatina all'arancia

La gelatina all'arancia, una preparazione semplicissima da servire sia come dolce completo che da utilizzare a completamento di torte o altri dolci.…

  • Difficoltà bassa
Orange curd

Orange curd

L'orange curd, crema d'origini anglosassoni, è la variante utilizzando l'arancia del più conosciuto lemon curd, la procedura è assolutamente la stessa…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 20 min
Crema al burro all'arancia

Crema al burro all'arancia

Con la crema al burro all'arancia potrete vincere facilmente la guerra degli abbinamenti: ottima su un cupcake base al cioccolato, è deliziosa da…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 10 min
Crema leggera all'arancia

Crema leggera all'arancia

Dividete le uova in tuorli ed albumi. Montate i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro. Unite la farina, la vanillina, il…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 15 min
Salsa alla pera

Salsa alla pera

Versate l'acqua in un pentolino e fatela scaldare. Aggiungete lo zucchero, mescolate fino a che risulti completamente sciolto. Pulite e tagliate la…

  • Difficoltà bassa
Pralinato

Pralinato

Ecco gli ingredienti: Pesare la stessa quantità di frutta secca e zucchero. Mettere a fuoco basso lo zucchero con 1/2 bicchiere di acqua, senza usare…

  • Difficoltà media
Salsa di fragole

Salsa di fragole

Pulite, innanzittutto, le fragole togliendo il picciolo verde e lavandole sotto l'acqua corrente. Trasferite le fragole in un frullatore e frullatele…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 12 min
Topping fragole e aceto balsamico

Topping fragole e aceto balsamico

Pulite ed affettate le fragole. Riunite tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolate delicatamente. Ricoprite la ciotola con della pellicola…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 5 min
Salsa ai mirtilli

Salsa ai mirtilli

Versate l'acqua in un pentolino e ponetelo sul fuoco portando l'acqua ad ebollizione. Aggiungete lo zucchero, mescolate affinchè si sciolga e fate…

  • Difficoltà bassa
Crema pasticcera all'ananas

Crema pasticcera all'ananas

Tagliare a cubettini la polpa di ananas e frullarla per bene. Versarla in una pentola adatta con fondo spesso. Aggiungere il latte ed accendere il…

  • Difficoltà bassa
Crema mascarpone e fragole

Crema mascarpone e fragole

Pulire le fragole e frullarle con 50 g di zucchero. Far bollire il composto per 2 minuti. Lasciare intiepidire. Intanto, montare il mascarpone con 100 g…

  • Difficoltà bassa
Crema di pistacchi

Crema di pistacchi

Sbucciare i pistacchi, Preparare il caramello con 123 g di zucchero e 1/3 d'acqua. Metttere sul fuoco basso. Quando il caramello raggiunge un colore…

  • Difficoltà bassa
Crema pasticcera al cocco

Crema pasticcera al cocco

Ecco gli ingredienti: Ecco come si presenta il latte di cocco. Procedere in modo simile alla crema pasticcera normale: unire tuorli e zucchero, montare…

  • Difficoltà bassa
Crema di limone senza uova

Crema di limone senza uova

Far bollire il latte con lo zucchero e la vaniglia. Quando prende bollore, versare a pioggia il semolino e far cuocere per 15 minuti, il risultato è un…

  • Difficoltà media

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