Insalata tonno, finocchi e arance
Insalatona di finocchi, arance e tonno, un vero piatto unico estivo, fresco e pronto in 5 minuti. Ovviamente noi c'abbiamo messo il nostro tocco con una…
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 15 min
Dolci, frutta e dessert
Frutta / Pesci / Europa
Salmone piastrato con insalata di finocchi arance e olive
Il salmone piastrato con insalata di finocchi, arance e olive è un ottimo secondo di pesce, perfetto da presentare durante cene eleganti per stupire.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 21 min
Salmone in insalata
Se avete voglia di realizzare un piatto veloce e fresco che richieda poco tempo e pochi ingredienti, il salmone in insalata fa proprio per voi!
- Difficoltà media
- Realizzazione 10 min
Carpaccio di salmone fresco marinato al pompelmo rosè
Con il coltello tagliare a fette sottili il salmone e mettete sopra un piatto una vicina all'altra. Pelare a vivo i pompelmi, mettete gli spicchi nel…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 25 min
Spaghetti alle nocciole e bottarga
Tritare il prezzemolo. Versate gli spaghetti in una pentola con abbondante acqua salata bollente. Quando mancheranno 6/7 minuti alla fine della cottura…
- Difficoltà media
- Realizzazione 20 min
Trancio di spada in salsa d'agrumi e pomodori verdi
Per prima cosa pulite bene i tranci di pesce spada. In una ciotola spremete le arance ed i limoni, aggiungete l'aglio schiacciato, poco origano, delle…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 55 min
Orata in crosta di pistacchi
Un secondo superbo, delicato ma dai profumi intensi: la crosta di pistacchi dà sapore al pesce e lo protegge dal calore del forno, l'insalata di…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 30 min
Salmone alla piastra con salsa ai pinoli
Un secondo di pesce che si può allestire all'ultimo momento senza per questo dare l'impressione di avere messo in tavola un piatto rimediato. La salsa…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 30 min
Antipasto di Salmone, Mele e Panna Acida
Spremere il succo di limone e mescolarlo con la panna acida: lasciare in frigo per tutta una notte coperto con della pellicola o con un piattino. Il…
- Difficoltà molto bassa
Carpaccio di salmone al pompelmo
Disporre le fette su di un piatto fondo. Sminuzzare l'erba cipollina e tritare il prezzemolo. Spremere il pompelmo e versare il succo sul pesce. Lasciar…
- Difficoltà bassa
Scorfano al lime
Mettete a marinare i filetti in una marinata composta dal succo di 2 lime, vino bianco e pepe. Grattugiate la scorza del lime. In una padella fate…
- Difficoltà media
- Realizzazione 25 min
Trota salmonata con olive verdi e agrumi
Trota salmonata con olive verdi e agrumi
- Difficoltà media
- Realizzazione 50 min
Orata all'arancia
Pulite le orate, togliendo le interiora e le squame. Incidete la parte superiore con 3-4 taglietti obliqui profondi. Salate la superficie da entrambi i…
- Difficoltà media
- Realizzazione 40 min
Filetti di persico all'arancia
Tagliate le cipolle e un po' di scorza d'arancia a listarelle sottili e mettete in una padella con olio caldo. Fate rosolare bene quindi sfumate con il…
- Difficoltà media
- Realizzazione 35 min
Filetti di pesce persico all'arancia
Lavate ed asciugate con cura le arance, quindi spremetele. Infarinate i filetti di persico e fateli dorare 5 minuti nel burro, girandoli con una paletta…
- Difficoltà media
- Realizzazione 20 min