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Dolci, frutta e dessert

Frutta / Pesci / Europa

Insalata tonno, finocchi e arance

Insalata tonno, finocchi e arance

Insalatona di finocchi, arance e tonno, un vero piatto unico estivo, fresco e pronto in 5 minuti. Ovviamente noi c'abbiamo messo il nostro tocco con una…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 15 min
Salmone in insalata

Salmone in insalata

Se avete voglia di realizzare un piatto veloce e fresco che richieda poco tempo e pochi ingredienti, il salmone in insalata fa proprio per voi!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 10 min
Spaghetti alle nocciole e bottarga

Spaghetti alle nocciole e bottarga

Tritare il prezzemolo. Versate gli spaghetti in una pentola con abbondante acqua salata bollente. Quando mancheranno 6/7 minuti alla fine della cottura…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 20 min
Orata in crosta di pistacchi

Orata in crosta di pistacchi

Un secondo superbo, delicato ma dai profumi intensi: la crosta di pistacchi dà sapore al pesce e lo protegge dal calore del forno, l'insalata di…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 30 min
Salmone alla piastra con salsa ai pinoli

Salmone alla piastra con salsa ai pinoli

Un secondo di pesce che si può allestire all'ultimo momento senza per questo dare l'impressione di avere messo in tavola un piatto rimediato. La salsa…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 30 min
Antipasto di Salmone, Mele e Panna Acida

Antipasto di Salmone, Mele e Panna Acida

Spremere il succo di limone e mescolarlo con la panna acida: lasciare in frigo per tutta una notte coperto con della pellicola o con un piattino. Il…

  • Difficoltà molto bassa
Carpaccio di salmone al pompelmo

Carpaccio di salmone al pompelmo

Disporre le fette su di un piatto fondo. Sminuzzare l'erba cipollina e tritare il prezzemolo. Spremere il pompelmo e versare il succo sul pesce. Lasciar…

  • Difficoltà bassa
Scorfano al lime

Scorfano al lime

Mettete a marinare i filetti in una marinata composta dal succo di 2 lime, vino bianco e pepe. Grattugiate la scorza del lime. In una padella fate…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 25 min
Orata all'arancia

Orata all'arancia

Pulite le orate, togliendo le interiora e le squame. Incidete la parte superiore con 3-4 taglietti obliqui profondi. Salate la superficie da entrambi i…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 40 min
Filetti di persico all'arancia

Filetti di persico all'arancia

Tagliate le cipolle e un po' di scorza d'arancia a listarelle sottili e mettete in una padella con olio caldo. Fate rosolare bene quindi sfumate con il…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 35 min
Filetti di pesce persico all'arancia

Filetti di pesce persico all'arancia

Lavate ed asciugate con cura le arance, quindi spremetele. Infarinate i filetti di persico e fateli dorare 5 minuti nel burro, girandoli con una paletta…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 20 min

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