Pasta choux
Questa ricetta per la pasta choux è davvero straordinaria. Fatta e rifatta tante volte non ci ha mai delusi! Provateci e vedrete!
- Difficoltà media
- Realizzazione 45 min
Dolci, frutta e dessert
Grandi classici / Europa
Crema pasticcera
La ricetta della crema pasticcera è facile e veloce da fare e si presta a mille occasioni: ottimo dolce a cucchiaio o perfetta per farcire. Provatela!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 15 min
Pastiera napoletana
La pastiera napoletana è un dolce tradizionale campano, che si fa a Pasqua, la cui ricetta si tramanda da generazioni. Ecco come si fa quella perfetta!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 70 min
Crema al mascarpone
Crema al mascarpone che sia con il pandoro, con il panettone o nel tiramisù non importa! E' sempre una delizia, provala anche tu, è favolosa!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 15 min
Crema al cioccolato per farcire
La crema al cioccolato per farcire è deliziosa anche mangiata così com'è e non solo messa in una torta. Provate questa ricetta golosa e vedrete!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 20 min
Sfogliatelle frolle
Se avete fatto un giro a Napoli o magari ci abitate, avrete di certo assaggiato le sfogliatelle frolle. Con la nostra ricetta potrete farle a casa!
- Difficoltà media
- Realizzazione 70 min
Crema al cioccolato
Crema al cioccolato, che dire di più? Già il nome dice tutto! Una goduria da servire sia come dolce al cucchiaio che come farcia per un dolce a base,…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 20 min
Babà
Volete una ricetta del babà, per farlo bene al primo tentativo? Dalle mani esperte di Enzo nasce qualcosa di magico ma che potrete fare anche voi!
- Difficoltà elevata
- Realizzazione 40 min
Paris brest
Il paris brest è un dolce classico francese che prevede una base ad anello realizzata con la pasta choux ed una farcia di crema mousse pralinata.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 35 min
Bignè con crema al cioccolato
I bignè farciti con crema al cioccolato sono un altro grande classico della piccola pasticceria, quella per intenderci che va a comporre il famoso…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 40 min
Pasta sablée
La pasta sablée, una preparazione base della pasticceria francese ma non solo...si tratta di una frolla molto friabile perfetta sia per crostate che per…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 35 min
Torta semplice di mele
La torta semplice di mele è deliziosa, perfetta per una pausa golosa, per la colazione e in qualunque momento della giornata. Provatela!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 45 min
Tiramisù con i pavesini
Provate la ricetta del tiramisù con i pavesini! È un modo furbo per fare un dolce buonissimo partendo da una base di biscotti industriali. Buonissimo!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 15 min
Cassata siciliana
La cassata siciliana è il piatto che forse rappresenta di più la Sicilia. Ricca, generosa e colorata, la cassata siciliana è una vera perla della…
- Difficoltà media
- Realizzazione 25 min
Muffin al cacao
Muffin al cacao: la ricetta perfetta per chi vuole realizzare con le sue mani un dolcetto semplice e delizioso adatto per la colazione o la merenda.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 30 min