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Dolci, frutta e dessert

Lievitati dolci / Al forno / Europa

Panettone fatto in casa

Panettone fatto in casa

La ricetta del panettone fatto in casa con una ricetta semplice, con il lievito di birra, che riesce sempre.

  • Difficoltà molto elevata
  • Realizzazione 105 min
Babà di Luca Montersino

Babà di Luca Montersino

Per prima cosa aprite le uova in una ciotola. Mettere nella ciotola della planetaria, con il gancio a foglia, farina, lievito e zucchero e iniziare a…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 35 min
Panini di ricotta

Panini di ricotta

I panini di ricotta , semplici veloci da preparare....

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 115 min
Treccia rustica ai canditi e uvetta

Treccia rustica ai canditi e uvetta

Per il lievitino: sciogliere in una ciotola il lievito di birra in 100 ml di latte e aggiungete 20 g di zucchero e 50 g di farina e un pizzico di sale.…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 70 min
Pasticciotti di mela e cannella

Pasticciotti di mela e cannella

Mettete il latte in una tazzina, fate intiepidire nel microonde quindi unite il lievito fate sciogliere ed unite poca farina per formare una crema,…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 60 min
Pinze pasquali triestine

Pinze pasquali triestine

Sciogliete il lievito con 200 ml di acqua tiepida ed 1 cucchiaio di zucchero. Nella planetaria mettete il lievito appena sciolto con 200 g di farina ed…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 90 min
Tortiglioni e cornetti

Tortiglioni e cornetti

Per la crema pasticcera: riscaldate il latte con la vanillina. In una casseruola versate i tuorli e lo zucchero e montare con una frusta elettrica per…

  • Difficoltà molto elevata
  • Realizzazione 65 min
Casatiello dolce napoletano

Casatiello dolce napoletano

In una ciotola mettete la pasta madre e scioglietela con il latte tiepido. Aggiungete il pizzico di sale,il lievito di birra e le uova. Mescolare ed…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 110 min
Babà della Prova del Cuoco

Babà della Prova del Cuoco

Impastare la farina con il lievito e il cucchiaio di zucchero sciolti nel latte tiepido e far lievitare per 15 minuti. Poi aggiungere il resto dello…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 50 min
Torta dei Re Magi

Torta dei Re Magi

Setacciate in una ciotola la farina e mescolare con il lievito secco. Formate una buca e mettervi il sale, lo zucchero, lo zucchero vanillinato,…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 70 min
Brioches  e girelle al cioccolato

Brioches e girelle al cioccolato

Sciogliete il lievito in poco latte tiepido. Formate una fontana con la farina, aggiungete il lievito sciolto, il resto del latte, lo zucchero, il burro…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 65 min
Treccia dolce

Treccia dolce

In una ciotola mescolare il lievito di birra con 100 ml di latte tiepido, unite 100 g di farina ed 1 cucchiaino di zucchero mescolare e fate lievitare…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 50 min
Brioches senza uova

Brioches senza uova

Nella planetaria mettete tutti gli ingredienti tranne il burro ed impastare per 5 minuti (preferibilmente sciogliete il lievito nel late tiepido) a…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 30 min

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