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Dolci, frutta e dessert

Piccola pasticceria / Freddi / Europa

Bignè alla crema

Bignè alla crema

Ma quanto sono buoni i bigné alla crema? Nella loro semplicità sono dei dolcetti delicati e gustosi che piacciono sempre tanto a grandi e piccoli.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 40 min
Barrette al cioccolato

Barrette al cioccolato

Barrette al cioccolato golosissime. Pensate che per prepararle ci voglia tempo o bravura? Niente affatto...sono semplicissime, ancor di più grazie alla…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 125 min
Bonbon al cocco di dstella

Bonbon al cocco di dstella

Tritare finemente i biscotti Sciogliere il cioccolato insieme al burro (a bagnomaria o nel microonde) Mescolare 50 gr di cocco con il colorante giallo…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 25 min
Profiteroles buonissimo!

Profiteroles buonissimo!

Per la crema chantilly: portate ad ebollizione il latte con la scorza grattugiata del limone, metà dello zucchero, la vanillina e il sale. Con la frusta…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 60 min
Fiamme al cioccolato

Fiamme al cioccolato

Per la pasta frolla. Nella planetaria impastare tutti gli ingredienti, formate una palla e fatelo riposare in frigo per 30 minuti. Con l'aiuto del…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 70 min
Frutta in cialda croccante di lemone

Frutta in cialda croccante di lemone

In una ciotola e con le fruste elettriche montare il burro con lo zucchero. Unite gli albumi e mescolare bene. Unite la farina setacciate a cucchiaiate…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 23 min
Dolcezze al cioccolato

Dolcezze al cioccolato

Nel mixer tritare gi amaretti. Tagliare a quadratini molto piccoli il cioccolato. In una ciotola mescolare ricotta, pavesini, amaretti, cioccolato,…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 20 min
Dolcezze al caffè

Dolcezze al caffè

In una ciotola mettete la ricotta, i pavesini tritati ed il caffè. Mescolare bene. Formate delle palline e passatele nella farina di cocco.

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 15 min
Frutta di martorana

Frutta di martorana

Sulla spianatoia mettete la farina di mandorle setacciata. Unite lo zucchero a velo e mescolare bene. Unite la vanillina. Mescolare ed unite lo sciroppo…

  • Difficoltà molto elevata
  • Realizzazione 70 min
Bignolata pasticciata

Bignolata pasticciata

Preparate i bignè: mettete a bollire l’acqua, il sale ed il burro.  Quando l'acqua bolle ed il burro si è sciolto togliete dal fuoco, unite tutta la…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 105 min
Raffaello

Raffaello

In una ciotola e con le fruste elettriche montare le uova con lo zucchero per 20 minuti. Unite la farina setacciata e mescolare delicatamete con un…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 65 min

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