Krapfen
Si prende un quarto circa della farina e la si incorpora al lievito sciolto in acqua tiepida allo scopo di farne un panetto soffice e di farlo…
- Difficoltà media
Dolci, frutta e dessert
Torte e ricette base / Fritti / Europa
Cuddureddi di ricotta
Impastare la farina con i tuorli, la ricotta, lo zucchero e la buccia d'arancia. Ricavare dei bastoncini, le cui due estremita vanno unite. Friggerli in…
- Difficoltà bassa
Frittelle di pere
Frittelle di pere
- Difficoltà bassa
Frittelle di mele con mirtilli rossi
Cospargere le mele con zucchero e cannella e lasciarle riposare un poco. Per la pasta lavorare farina, latte, rossi d'uovo, il cucchiaio d'olio, in modo…
- Difficoltà bassa
Crafuns mori Kniekichl
Mescolare il latte, il lievito e lo zucchero e porre questo composto in un luogo caldo a lievitare. Satacciare la farina in una terrina, fare un incavo…
- Difficoltà media
Furtaies
Salare il latte intiepidito ed aggiungere, mescolando con cura, la farina setacciata. Unire i rossi delle uova e la grappa, lasciare riposare ed…
- Difficoltà bassa
Grostoli
Si prende mezzo chilogrammo di farina bianca e ad essa si aggiungono mezzo etto di strutto, 2 cucchiai di olio, un etto di zucchero, due uova intere una…
- Difficoltà bassa
Seada
Il formaggio da usare in questa preparazione deve avere raggiunto una certa acidità. Metterlo in una casseruola, unire 250 g di acqua, una…
- Difficoltà media
Frittelle di Pandoro con crema inglese
Frittelle di Pandoro con crema inglese
- Difficoltà media
- Realizzazione 60 min
Turdilli
In una ciotola mescolare le uova con lo zucchero. Unite l'olio ed il vermouth e continuate a mescolare. Unite il lievito e farina e mescolare. Unite…
- Difficoltà media
- Realizzazione 85 min
Chiacchiere
Sulla spianatoia mettete tutti gli ingredienti, tranne il latte ed impastare. Unite latte fino ad avere una palla liscia ed omogenea, avvolgetela nella…
- Difficoltà media
- Realizzazione 80 min