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Marmellate e conserve

Verdura e ortaggi / Europa

Melanzane sott'olio

Melanzane sott'olio

Le melanzane sott'olio sono una di quelle conserve che bisogna assolutamente fare d'estate per poi averle a disposizione inverno. Provate la ricetta!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min
Olive alla calce

Olive alla calce

Le olive alla calce costituiscono un modo molto antico di conservare le olive. Vi sembrerà strano utilizzare la calce, il risultato vi stupirà!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 20 min
Come estrarre la clorofilla

Come estrarre la clorofilla

Volete realizzare un colorante verde del tutto naturale, che possa essere utilizzato in qualsiasi piatto o preparazione? E' possibile grazie alla clorofilla!

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 20 min
Pomodori secchi sott'olio

Pomodori secchi sott'olio

Come preparare i pomodori secchi sott'olio? Ecco la nostra ricetta facile per realizzare in casa questa conserva tradizionale. Scopri il procedimento.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 10 min
Peperoni dolci secchi

Peperoni dolci secchi

Peperoni secchi, un ottimo modo per conservare i peperoni anche in inverno, quando quelli acquistati al supermercato non hanno il sapore caratteristico…

  • Difficoltà bassa
Marmellata di peperoncini rossi

Marmellata di peperoncini rossi

La marmellata di peperoncini rossi: un vero must per chi ama la cucina dai sapori forti. Noi ce ne siamo innamorati una volta di ritorno dalla nostra…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 47 min
Marmellata di peperoni verdi

Marmellata di peperoni verdi

Marmellata di peperoni verdi, uno sfizio per gli amanti delle marmellate particolari, quelle da degustazione tanto per intenderci. Provatela!

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 60 min
Marmellata di peperoni gialli, lime e zenzero

Marmellata di peperoni gialli, lime e zenzero

Marmellata di peperoni gialli, lime e zenzero, chiamatela chutney o composta o come più preferite, rimane il fatto che è una vera goduria da abbinare…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 40 min
Marmellata di peperoni

Marmellata di peperoni

La marmellata di peperoni è ideale da abbinare soprattutto ai piatti salati, per esempio per accompagnare formaggi stagionati.

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 60 min
Zucca marinata in agrodolce

Zucca marinata in agrodolce

Che buona la zucca marinata in agrodolce, un contorno da tirare fuori al momento opportuno e che sta sempre bene con tutti i tipi di secondi. Provate!

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 25 min
Peperoncini ripieni di caprino

Peperoncini ripieni di caprino

I peperoncini ripieni di caprino sono una simpatica scommessa decisamente vinta da chi credeva fortemente che peperoncino e formaggio caprino sarebbe…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 47 min
Peperoncini ripieni di acciughe e cipolline

Peperoncini ripieni di acciughe e cipolline

Peperoncini ripieni di acciughe e cipolline, un antipasto davvero sfizioso da preparare in anticipo nel periodo dei peperoncini e da gustare tutto…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 47 min
Peperoncini ripieni con crema di tonno

Peperoncini ripieni con crema di tonno

Peperoncini ripieni con crema di tonno: forse una delle versioni più classiche di questo tipo di conserva. Ottimi e perfetti per essere farciti!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 47 min
Peperoncini ripieni ultra piccanti

Peperoncini ripieni ultra piccanti

Peperoncini ripieni ultra piccanti, un antipastino che è una bomba! Se volete accendere subito una serata con la piccantezza dei peperoncini Habanero,…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 47 min
Peperoncini piccanti sottolio

Peperoncini piccanti sottolio

I peperoncini piccanti sottolio sono un'ottima soluzione per conservare i peperoncini nella stagione di maggior produzione e per ritrovarseli in inverno!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 21 min

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