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Pane, pizze e lievitati

Pane e prodotti a lievitazione naturale / Al forno / Europa

Base per panettone gastronomico

Base per panettone gastronomico

Ricetta base per il panettone gastronomico fatto in casa, in poco tempo e con poco impegno cucinerai con le tue mani un panettone salato pronto da farcire.

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 100 min
Piadina pizza

Piadina pizza

Scopri la piadina pizza! La ricetta perfetta per un pranzo o una cena sfiziosa, facile da preparare e personalizzabile con infinite farciture.

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 13 min
Pizza con lievito madre

Pizza con lievito madre

Ecco la ricetta di una pizza con lievito madre leggera ed alveolata da preparare a casa come nella migliore delle tradizioni della panificazione casalinga

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 40 min
Pane senza impasto

Pane senza impasto

Un pane senza impasto che si fa praticamente da solo. Mescola, lascia lievitare e domani sfornerai un pane che non crederai di aver fatto tu.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 50 min
Focaccia barese soffice

Focaccia barese soffice

La focaccia barese soffice è una ricetta tipica dalle molte varianti: questa è realizzata con un impasto senza patate, condito con pomodorini e olive!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 45 min
Focaccia pugliese

Focaccia pugliese

Fragrante, soffice e profumata, la focaccia pugliese è sempre una buona idea! La ricetta di oggi non prevede patate nell'impasto, provala subito!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 55 min
Pane fatto in casa

Pane fatto in casa

Pane fatto in casa senza impastatrice: la soluzione facile e veloce per ottenere un pane fragrante senza fatica.ì, cottura in forno.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 85 min
Panini ripieni

Panini ripieni

Per il lievitino: impastare tutti gli ingredienti e fate lievitare per 3 ore. Per l'impasto: aggiungete al lievitino la farina poca per volta quindi…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 65 min
Ciabattine con biga a lunga lievitazione

Ciabattine con biga a lunga lievitazione

Per la biga: impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una pasta morbida, ponetela in una ciotola e coprite con della pellicola. Fate lievitare…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 60 min
Pane al latte con lievito madre

Pane al latte con lievito madre

In una ciotola, battere lo strutto con lo zucchero, quindi aggiungere l’acqua a filo. Sciogliere la biga nel latte, aggiungere un po’ di farina, poi…

  • Difficoltà media
Grissini a lievitazione naturale

Grissini a lievitazione naturale

Ecco gli ingredienti utilizzati per questa ricetta. Impastare tutti gli ingredienti e stendere la pasta ottenuta in un rettangolo, quindi coprirlo a…

  • Difficoltà media
Ciabatta con lievito madre

Ciabatta con lievito madre

Impastare a mano o con un'impastatrice gli ingredienti indicati per il primo impasto fino ad ottenere una palla bella liscia (nè dura , nè molle).…

  • Difficoltà media
Pane integrale a lievitazione naturale

Pane integrale a lievitazione naturale

Ecco gli ingredienti utilizzati per questa ricetta. Impastare le farine con sale ed acqua. Utilizzare acqua dapprima fatta bollire e raffreddata.…

  • Difficoltà media
Pane con la pasta madre

Pane con la pasta madre

Ore 17 Impastare la farina per il primo impasto con l'acqua e la pasta madre. Per chi utilizza il kenwood, utilizzare il gancio a K. L'impasto risulterà…

  • Difficoltà media
Filone casereccio a lievitazione naturale

Filone casereccio a lievitazione naturale

Ore 9 Fare una piccola fontana e sciogliervi dentro il lievito con l'acqua. Lavorare fino ad ottenere un impasto liscio. Formare una pallina, sulla…

  • Difficoltà media

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