Baguette alla birra
Baguette alla birra: un modo per rendere questo pane ancora più profumato. olli69 ci dice come fare!
- Difficoltà media
- Realizzazione 60 min
Pane, pizze e lievitati
Pane / Al forno / Europa
Panini morbidi salati
Avete presente quando ai pub date un bel morso a un bun soffice e saporito? Ecco allora provate la ricetta dei nostri panini morbidi salati!
- Difficoltà bassa
Pane a farina manitoba e integrale
Iniziate dalla biga: riunite nella ciotola dell'impastatrice il lievito, il miele, 300 g di farina manitoba e 150 ml di acqua tiepida. Azionate la…
- Difficoltà media
- Realizzazione 50 min
Baguette croccanti
Baguette croccanti, Barbie72 le ha chiamate proprio così, sicura del risultato. Seguite le sue indicazioni per ottenere un risultato strepitoso.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 85 min
Pane a farine miste
Riunite nella ciotola dell'impastatrice 300 g di farina 00 e 400 ml di acqua tiepida, azionate la macchina dotata di gancio ad uncino e lasciate…
- Difficoltà media
- Realizzazione 50 min
Baguette
Baguettes: un pane davvero conosciuto in tutto il mondo per la suo fragranza e la sua bontà. Da oggi, grazie alle dritte di mammina70 non sarà più solo…
- Difficoltà media
- Realizzazione 330 min
Ciriola
Circola: la forma di pane più diffusa a Roma, era “er pane der popolo romano” che amava personalizzarla (famoso divenne il pasto dei muratori a base di…
- Difficoltà elevata
- Realizzazione 145 min
Pane con lievitazione a freddo
Impastate tutti gli ingredienti e fate lievitare per 12 ore in frigo nel reparto meno freddo (quello della verdura per capirci). Passato il tempo…
- Difficoltà media
- Realizzazione 930 min
A vastedda
Sfregare tra le mani i fiori. In una piano da lavoro mettete la farina a fontana con il sale, sbriciolate all'interno il lievito di birra. Aggiungere…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 65 min
Pane ticinese
Mettere nella ciotola del robot gli ingredienti secchi. Sciogliere il lievito nell'acqua tiepida, aggiungere l'olio. Accendere il robot col gancio da…
- Difficoltà media
Rosette di pane
Preparate la biga: con i 200 ml di latte tiepido, 200 g di farina 0, il lievito e i 2 cucchiaini di zucchero. Mescolateli e mettete a lievitare…
- Difficoltà media
- Realizzazione 35 min
Baguette veloci
Baguette veloci per chi non si vuole far mancare questa squisitezza nemmeno quando il tempo è tiranno.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 140 min
Baguette
Rosel, una delle cookine più produttive del nostro forum ci mostra come realizza le baguettes. Con le sue indicazioni avrete baguettes calde e fragranti…
- Difficoltà media
- Realizzazione 60 min
Pane rustico tipo Saltimbocca
Mettete nella macchina del pane tutti gli ingredienti tranne il sale ed impastare, dopo 10 minuti aggiungete il sale e impastare fino ad avere una pasta…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 65 min
Simil-toscano delle Simili per mdp
Avviate un impasto di una decina di minuti, direttamente nella macchina del pane inserendo prima tutto i liquidi, la pasta madre, poi la farina e dopo…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 70 min