Fritti / Europa
Due ingredienti agli antipodi: la bottarga che ci riporta ai profumi del mare e i fiori di zucca fritti più legati alla terra e alla concretezza della tavola.
Cuocere gli spaghetti al dente. Scolarli e lasciarli intiepidire, quindi fare dei nidi della grandezza desiderata. Lasciarli raffreddare così che si…
Ecco la pasta utilizzata per questa ricetta: Cominciare col tritare i pistacchi, le noci e la rucola. Preparare il ripieno mischiando in una ciotola i…
Tagliatelle con tonno, menta, melanzane e pomodoro secco, un titolo che racconta davvero tutto di questa ricetta! Un connubio di elementi freschi,…