Canederli di fegato
Tritate la cipolla e rosolatela inpadella con poco olio o strutto. Aggiungete al soffritto il pane, tagliato a pezzetti e fatelo rosolare per qualche…
- Difficoltà media
Primi piatti
Gnocchi e simili / Carne / Europa
Gnocchi guanciale e peperoni
Gli gnocchi guanciale e peperoni sono perfetti in quei giorni in cui l'insalatina proprio non è ciò che più si desidera mangiare! Un pasto favoloso!
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 30 min
Gnocchi con trippa e fagioli
Gli gnocchi con trippa e fagioli sono un inno alla cucina rustica, quella contadina che si ripropone generazione dopo generazione senza mai perdere un…
- Difficoltà media
- Realizzazione 30 min
Gnocchetti alla zucca al ragù bianco di capriolo
Gnocchetti alla zucca al ragù bianco di capriolo
- Difficoltà media
- Realizzazione 170 min
Gnocchi di patate al ragù di trippa
Pulite la trippa. E tagliare a striscioline. Pulite il sedano, le carote, il prezzemolo e la salvia. Tritare il sedano, le carote, la cipolla, il…
- Difficoltà media
- Realizzazione 210 min
Gnocchi al ragù rustico
Un ragù molto ricco e sapido che avvolge gli gnocchi rendendo il piatto molto sostanzioso. Ottimo primo da inserire in un menù rustico.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 65 min
Gnocchetti ai pioppini e cinghiale
Pulire i pioppini e saltarli in padella con uno spicchio d'aglio. Nel frattempo che i funghi cuociono, cuocere le patate a vapore, scolarle, sbucciarle…
- Difficoltà media
Gnocchi tricolori con ragù al sugo d'anatra
Sbucciare e schiacciare le patate precedentemente lessate in acqua bollente. Aggiungere la farina, 1 uovo, del grana grattugiato ed il sale. Impastare e…
- Difficoltà media
Gnocchi ripieni di rosel
Mettere a cuocere le patate, quindi sbucciarle. Passare le patate nello schiacciapatate. Prendere la farina, aggiungere il sale, le uova e impastare.…
- Difficoltà media
Gnocchi di patate con costine di maiale
Che piatto fantastico sono gli gnocchi di patate con costine di maiale! Un primo con un sugo eccezionale che piacerà di certo! Provate la ricetta.
- Difficoltà media
- Realizzazione 70 min
Strangolapreti alla potentina
Tritate il prezzemolo con l’aglio ed unitevi 20 g di pecorino grattugiato, pecorino a pezzetti, un pizzico di noce moscata e un pizzico di peperoncino.…
- Difficoltà bassa
Gnocchi di castrato (con il sugo di pecora)
Ecco gli ingredienti che vi serviranno per realizzare questa ricetta. Scegliete un bel pezzo di carne magra di castrato e tagliatela a tocchetti.…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 140 min