Gnocchi alla bava
Gli gnocchi alla bava, ovvero quando l'abito non fa il monaco! Il titolo della ricetta fuorviante nasconde un piatto favoloso, da fare e rifare!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 80 min
Primi piatti
Gnocchi e simili / Formaggi / Europa
Gnudi
Gli gnudi sono tipici toscani e già dal nome si deduce che manchi qualcosa. Lo sono rispetto ai tortelli dove il ripieno è rivestito da una sfoglia.
- Difficoltà media
- Realizzazione 30 min
Gnocchi ripieni di ricotta su salsa di peperoni
Gnocchi ripieni di ricotta su salsa di peperoni: un primo piatto eccellente e gustoso, perfetto per un pranzo importante, o occasioni speciali!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 90 min
Gli gnudi maremmani
Gli Gnudi sono un piatto tipico Maremmano , che facciamo durante le feste... Gli Gnudi non sarebbero altro che il ripieno dei buonissimi tortelli…
- Difficoltà media
- Realizzazione 40 min
Chicche di ricotta e spinaci
Fate lessare la patata in una casseruola con acqua bollente salata quando è cotta pelatela e passatela con uno schiacciapatate in una ciotola. A parte…
- Difficoltà media
- Realizzazione 70 min
Gnocchi ai 4 formaggi
In una padella mettete il burro e fatelo sciogliere, aggiungete l'olio e fate scaldare, aggiungete la cipolla tritata finemente e fate soffriggere.…
- Difficoltà media
- Realizzazione 35 min
Gnocchi di grano saraceno, porcini e fonduta di parmigiano Reggiano
Lavorate la farina con l'acqua tiepida in maniera da ottenere un composto morbido ma consistente e lasciamo riposare mezz'ora. Grattugiate il…
- Difficoltà media
- Realizzazione 80 min
Gnocchi gratinati ai 4 formaggi e crema di peperoni gialli
In una padella fate rosolare la cipolla tritata con il burro ed un filo d'olio. Aggiungete, quindi, il peperone a pezzi e lasciatelo stufare per circa…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 50 min
Gnocchetti di castagne ai porcini e fontina
Mescolare le due farine e formare una fontana. Bollire l'acqua e mescolarla alle farine, tanta quanta ne può bastare per un impasto abbastanza compatto.…
- Difficoltà media
Quenelle di ricotta al sugo
In una ciotola mettere tutti gli ingredienti: ricotta, formaggio, uovo, pane grattugiato sale e noce moscata e mescolare bene. Riporre in frigorifero…
- Difficoltà media
Gnocchi di pane
Gli gnocchi di pane sono uno tra i primi piatti più conosciuti e amati. Farli non è difficile, anzi potete farvi aiutare anche dai bambini. Provate!
- Difficoltà media
Gnocchi di ricotta con zucchine e gamberetti
Mettere a soffriggere l'aglio, quando è quasi biondo, toglierlo e versare le zucchine a tocchetti. Cuocerle a fuoco alto fino a farle diventare…
- Difficoltà media
Gnocchetti ai quattro formaggi
Mettere poco olio in una teglia bassa con gli gnochetti e mezzo bicchiere abbondante di acqua, coprire e lasciar consumare l'acqua ma non del tutto.…
- Difficoltà bassa
Malfatti di ricotta e spinaci
Ecco gli ingredienti: Mettere la ricotta a sgocciolare per qualche ora in modo che perda il siero e diventi bella asciutta, lessare gli spinaci,…
- Difficoltà media
Gnocchi di patate ripieni di gorgonzola
Mettere a lessare le patate. Quando le patate saranno cotte, scolarle dall'acqua e passarle o nello schiacciapatate o nel passaverdure (in questo caso…
- Difficoltà media