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Primi piatti

Grandi classici / Europa

Carbonara classica

Carbonara classica

La carbonara classica è uno dei piatti più conosciuti, amati e rifatti della cucina italiana. Di origine romana, è famosissima in tutto il mondo.

  • Difficoltà media
Pasta alla norma

Pasta alla norma

La pasta alla norma, siciliana è d'origine ma qualsiasi palato, di qualsiasi regione, può apprezzare la sua assoluta bontà. Provatela è favolosa!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 60 min
Agnolotti al sugo di brasato

Agnolotti al sugo di brasato

Agnolotti al sugo di brasato: un primo piatto delizioso, perfetto per tutta la famiglia magari durante un'occasione speciale, provateli sono ottimi!

  • Difficoltà bassa
Ricetta spaghetti alla carbonara

Ricetta spaghetti alla carbonara

Gli spaghetti alla carbonara sono un piatto di origine romana, nato da pochissimi decenni ma ormai entrato in tutte le case: Provali!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 22 min
Maccheroni al ferretto con sugo di scampi

Maccheroni al ferretto con sugo di scampi

Questa è una grande ricetta della tradizione: maccheroni al ferretto con sugo di scampi: una primo piatto buonissimo che piace a tutti!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 20 min
Rigatoni all'amatriciana di Luca

Rigatoni all'amatriciana di Luca

Ennesima ricetta del sugo all'amatriciana, stavolta utilizzata per condire dei rigatoni di Gragnano e stavolta la versione è rivisitata in Luca style.…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 55 min
Veri tortellini bolognesi

Veri tortellini bolognesi

Il tortellino è il prodotto tipico emiliano-romagnolo che più rappresenta l'intera regione, questa preparazione, infatti la si può trovare in tutte le…

  • Difficoltà elevata
  • Realizzazione 150 min
Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Gli spaghetti aglio olio e peperoncino, un piatto facile da fare che soddisfa in pieno la fame e la voglia di qualcosa di buono.

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 20 min
Malloreddus con la salsiccia sarda

Malloreddus con la salsiccia sarda

Mi hanno regalato della splendida pancetta fatta in casa ed ho iniziato a pensare a come renderle giustizia, apro la dispensa e cosa vedo? Malloreddus,…

  • Difficoltà bassa
Marubini cremonesi

Marubini cremonesi

Marubini cremonesi, un primo piatto lombardo di pasta ripiena , originario della città di Cremona, ricco di sapore e servito con del brodo caldo...

  • Difficoltà elevata
  • Realizzazione 120 min
Agnoli mantovani

Agnoli mantovani

Per la sfoglia: impastare farina ed uova fino ad avere una pasta liscia, formate una palla e fate riposare per 30 minuti. Per il ripieno: in una…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 105 min
Pappardelle al ragù d'oca

Pappardelle al ragù d'oca

Tagliate a pezzi l'oca a disposizione. Scaldate in una padella piuttosto capiente l'olio extravergine d'oliva e fatevi rosolare per bene i pezzi d'oca.…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 90 min
Tortellini con ripieno di cappone

Tortellini con ripieno di cappone

Il primo che proponiamo per questo pranzo di festa può sembrare il solito piatto di tortellini in brodo, ma è solo apparentemente così. Questi sono…

  • Difficoltà media
Pasta e ceci alla romana

Pasta e ceci alla romana

Pasta e ceci alla romana, un primo piatto che in realtà costituisce un piatto unico perchè racchiude in se tutta la bontà della nostra cucina !

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 140 min

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