Carbonara classica
La carbonara classica è uno dei piatti più conosciuti, amati e rifatti della cucina italiana. Di origine romana, è famosissima in tutto il mondo.
- Difficoltà media
Primi piatti
Maiale / Europa
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Tortiglioni con ragù di salsiccia
I tortiglioni con il ragù di salsiccia, sono un primo piatto molto rustico e dai sapori decisi. In questo caso abbiamo voluto intensificare l'aroma di…
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 30 min
Tagliatelle saracene zucchine, pancetta e provolone
Tagliatelle saracene con zucchine, pancetta e provolone...un primo piatto a tutto gusto a partire dal tipo di pasta, che, rispetto ad altre tagliatelle,…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 45 min
Pasta con pomodorini arrosto e pancetta
La pasta con pomodorini arrosto e pancetta è un primo piatto di sostanza....una sorta di rivisitazione dell'amatriciana con un tocco in più!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 85 min
Fileja al ragù di salsiccia
Se siete amanti dei piatti regionali non perdete questa ricetta! La fileja al ragù di salsiccia è un piatto buonissimo, amato da tutti, provatelo!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 35 min
Tortiglioni al sugo di costine di maiale
I tortiglioni al sugo di costine di maiale sono un primo piatto favoloso, perfetto per chi vuole portare a tavola un primo rustico e semplice da fare!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 120 min
Rigatoni all'amatriciana di Luca
Ennesima ricetta del sugo all'amatriciana, stavolta utilizzata per condire dei rigatoni di Gragnano e stavolta la versione è rivisitata in Luca style.…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 55 min
Rigatoni con la salsiccia
I rigatoni con la salsiccia sono un primo piatto come dire....ignorante! Ovvero poco raffinato e che va dritto al sodo, un piatto unico che amerete.
- Difficoltà media
- Realizzazione 50 min
Paglia e fieno con salsiccia e funghi
La ricetta della pasta paglia e fieno con salsiccia e funghi è un classico dei classici che piace veramente a tutti! Buona e generosa, un primo divino
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 30 min
Risotto all'amatriciana
Il risotto all'amatriciana è stato un mezzo esperimento, mezzo perché già si sapeva che il risultato sarebbe stato ottimo! Provatelo anche voi!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 30 min
Gnocchi guanciale e peperoni
Gli gnocchi guanciale e peperoni sono perfetti in quei giorni in cui l'insalatina proprio non è ciò che più si desidera mangiare! Un pasto favoloso!
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 30 min
Tagliolini fave, guanciale e pecorino
Tagliolini fave, guanciale e pecorino...un tripudio di primavera! Un trinomio ormai collaudato da tempo e riutilizzato in più e più varianti le fave, il…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 20 min
Penne speck e pesto di pistacchio
Penne speck e pesto di pistacchio: un primo piatto delizioso e molto semplice da fare, ideale per un pranzetto veloce ma ricco di gusto, provatelo!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 35 min
Tortelli con patate e cicoria conditi con salsicce
Provate questa ricetta dei tortelli con patate e cicoria conditi con salsicce: un primo piatto rustico e delizioso che vi conquisterà al primo assaggio!
- Difficoltà media
- Realizzazione 30 min
Bomba alle patate
La bomba alle patate è come da titolo una vera esplosione di gusto e sapore! La ricetta che vi proponiamo è molto gustosa, provatela, la amerete subito!
- Difficoltà bassa