Chitarra al ragù d'agnello e ricotta salata
Chitarra al ragù d'agnello e ricotta salata: un piatto di pasta che già da solo fa menù! Preparate questa fantastica pasta anche per il pranzo di…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 120 min
Primi piatti
Pasta fresca / Agnello, pecora, capretto, montone / Europa
Tagliatelle al ragù bianco d'agnello e carciofi
Le tagliatelle al ragù bianco d'agnello e carciofi sono un primo piatto delizioso, ideale nel periodo primaverile, perfetto sulla tavola di Pasqua!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 120 min
Tagliatelle al ragù d'agnello
Tagliatelle al ragù d'agnello, un piatto tradizionale che ci riporta ad un passato ricco e pieno di sapore.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 140 min
Strozzapreti al ragù di capretto
Per preparare gli strozzapreti, lessare le patate, pelarle e schiacciare col lo schiacciapatate dopodiché impastare caldissime con la farina e un…
- Difficoltà media
Maccheroni alla chitarra
Disporre la farina a fontana. Lavorare la pasta, aggiungendo le uova (bianchi e rossi), per 35-40 minuti. Col matterello fare una sfoglia non troppo…
- Difficoltà media